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2023-10-18
菊苣是雙子葉被子且多年生草本植物,它為藥食兩用的植物。根肉質(zhì)、短粗,莖直立,有棱且中空,多分枝葉互生,長倒披針形,頭狀花序,花冠舌狀,是青藍色花朵。菊苣它耐寒耐旱,喜好陽光充足的地方。在我國大部分地區(qū)···
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2023-09-13
菊苣系維吾爾族和蒙古族習(xí)用藥材。為菊科植物毛菊苣。夏、秋二季采割地上部分或秋末挖根,除去泥沙和雜質(zhì),曬干。菊苣屬于菊科,是一種多年生的植物。菊苣為菊科多年生草本植物根肉質(zhì)、短粗、莖直立,有棱,中空,多···
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2023-08-16
一、菊苣的植物學(xué)特征:大葉菊苣為多年生草本,高40~100cm。莖直立,單生,全部莖枝綠色,有條棱,基生葉蓮座狀,花期生存,倒披針狀長橢圓形,包括基部漸狹的葉柄,全長15~34cm,寬2~4cm,花果期5~10月。菊苣二、菊···
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2023-07-12
菊苣的俗稱是苦苣、苦菜,它的別稱還有:卡斯尼、皺葉苦苣、明目菜、咖啡蘿卜、咖啡草。菊苣是一種菊科的草本植物,花朵為青藍色,它也是一種藥食兩用的植物,它的葉片可以調(diào)制生菜,根部含有菊糖及芳香族物質(zhì),可提···
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2023-06-14
適宜和禁忌適宜:濕熱黃疸、胃痛食少、水腫尿少者菊苣的功效是清熱解毒、利尿消腫、清肝利膽、健胃消食,適用于濕熱黃疸、胃痛食少、水腫尿少、腎炎水腫、胃脘脹痛、食欲不振等患者。禁忌:脾胃虛寒者菊苣性涼,脾胃···
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2023-05-17
菊苣葉片柔嫩多汁,營養(yǎng)豐富,葉叢期粗蛋白含量22.87%,初花期粗蛋白含量14.73%,平均17%,粗蛋白質(zhì)產(chǎn)量達250kg/畝。初花期含粗脂肪2.l%,粗纖維30.6%。菊苣氨基酸含量豐富,葉叢期9種必需氨基酸含量高于苜蓿草···
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2023-04-12
菊苣可像萵苣和菠菜一樣食用并可以與它們互相替換和搭配。菊苣也可炒食或入湯,宜在烹飪過程快結(jié)束時再加入。生菊苣經(jīng)常與其他綠葉蔬菜一起放酸辣沙司和蛋黃醬制成沙拉食用,既有營養(yǎng),又能增加食欲。菊苣的葉子如果···
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2023-03-15
根經(jīng)烘烤磨碎後加入咖啡作增香添加劑或作咖啡的代用品;根煮熟後可涂上奶油食用,葉可做沙拉。有時用於咖啡的著色、增濃和增加苦味(紐奧良市人常常這樣做)。菊苣粉的食用方法:菊苣粉無論是用來爆炒,還是制作成沙···
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2023-02-15
菊苣在歐洲叫作歐洲苣荬菜或者叫法國苣荬菜、比利時苣荬菜、苞菜,在日本被叫做“苦白菜”。菊苣是菊科菊苣屬中的多年生草本植物,以嫩葉、葉球、葉芽為蔬,是從野生菊苣中馴化選育出的一個變種,原產(chǎn)地中海,亞洲中部···
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2023-01-18
菊科(Asteraceae)多年生植物,學(xué)名為Cichorium intybus。菊苣有一長形肉質(zhì)主根;莖挺硬,多分枝,多毛,高達1~1.5公尺(3~5呎)。葉基生,分裂而具齒,形似蒲公英葉。菊苣亦可栽培為粗飼料或牧草。夏季,將其根栽於戶···