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菊苣

二、菊苣的生物學(xué)特性：

(1)溫度：菊苣屬半耐寒性植物，地上部能耐短期的-2℃的低溫，而直根具有很強(qiáng)的抗寒能力，只要不被霜雪直接接觸根皮，即能**越冬。植株生長(zhǎng)的溫度以17~20℃為*適，處于幼苗期的植株卻有較強(qiáng)的耐高溫能力，生長(zhǎng)適溫為20~25℃，此階段如遇高溫35℃以上，會(huì)出現(xiàn)提早抽墓的現(xiàn)象。促成軟化栽培菊苣時(shí)期，適溫15~20*佳。溫度過(guò)高芽球生長(zhǎng)快，形成的芽球松散，不緊實(shí)，溫度過(guò)低則遲遲不能形成芽球，但不影響芽球的品質(zhì)。

菊苣

(2)水分：菊苣在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中耐干旱，喜歡溫暖濕潤(rùn)的環(huán)境，但不能出現(xiàn)水澇。菊苣播種后如土壤水分不足，會(huì)延遲發(fā)芽出苗時(shí)間。但在苗期，為了促進(jìn)根系的發(fā)育，需適當(dāng)控制水分，做到田間見(jiàn)濕見(jiàn)干，植株發(fā)棵后，直根開(kāi)始膨大，應(yīng)保證水分的供給。

(3)土壤：菊苣雖耐陰性很強(qiáng)，但在生長(zhǎng)期需充足的光照，肉質(zhì)根才能長(zhǎng)得充實(shí)，這樣分蘗和產(chǎn)量會(huì)比較高。菊苣在種植過(guò)程中，宜選擇肥沃疏松的沙壤土種植，對(duì)土壤的酸堿性適應(yīng)力較強(qiáng)，但過(guò)酸的土壤不利于其生長(zhǎng)。