綏化
芽球玉蘭批發(fā)
清熱利濕，健胃。主治腎炎水腫，胃脘脹痛，食欲不振"。維吾爾族藥用其全草。經(jīng)河北省食品檢驗研究院檢驗，
芽球玉蘭含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素A，胡蘿卜素，維生素C，鈉，鉀，鐵，鋅等營養(yǎng)物質(zhì)，從大田種植冷庫保存，無土栽培......
芽球玉蘭真正的實現(xiàn)了現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)種植技術(shù)。芽球玉蘭加溫后會影響蔬菜的營養(yǎng)成分，所以不建議煎炒烹炸，生吃涼拌或者做色拉是有效的吃法。
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適用性上：
菊苣耐寒、耐旱，耐鹽堿，又耐高溫，這個高溫如果是連續(xù)陰雨天濕熱，這個是
菊苣也是不愿意生存的環(huán)境，它喜歡濕潤、溫暖的環(huán)境，發(fā)芽適宜生長溫度15～25℃。在北方一帶冬季前收割后，會處于休眠狀態(tài)，用土埋后稍加覆蓋，這樣可以保護越冬，南方一年四季播種，隨割隨長，雖冬季生長比其它季節(jié)緩慢一些，但不休眠，春季溫度上升后，生長迅速。又比較耐陰，可以種林下、果園作牧草利用。
散葉金玉蘭肉質(zhì)根肥大。不能形成葉球，葉片沒有結(jié)球金玉蘭寬大。葉片苦味很濃，且質(zhì)地硬，食用品質(zhì)差，可作為優(yōu)良牧草進行栽培，其肉質(zhì)根進步進行軟化栽培，形成芽球(
菊苣黃)供食用，軟化的芽球苦味淡，脆嫩，按芽球的顏色可分為淺黃白色種和葉脈及葉緣具紅色花紋的紅菊苣種，主要是從荷蘭英國和日本引進的品種。按植根休眠期長短可分需經(jīng)低溫貯藏處理的和無休眠期的兩種，如日本的白河品種。
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據(jù)說，芽球玉蘭是遠(yuǎn)洋船舶種植新鮮葉菜的品種。遠(yuǎn)洋船員長期在公海晚上捕撈作業(yè)，生物鐘紊亂，肝臟損傷較常人較重，再加上新鮮葉類蔬菜的缺失，容易引起身體免疫力的下降。芽球玉蘭具有占地小產(chǎn)量高營養(yǎng)價值高的特點，遠(yuǎn)洋船舶種植，方面可以為遠(yuǎn)洋漁船的小空間特點提供高產(chǎn)量產(chǎn)出，另方面所提供的高價值營養(yǎng)成分能夠為船員的身體提供足量的營養(yǎng)補充。芽球玉蘭其實渾身都是寶。
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產(chǎn)量上：菊苣齊苗后葉片整齊一致，而且抽薹期晚，綠色期長，在干旱地區(qū)畝產(chǎn)鮮草在8~10噸，水熱條件好的情況下能產(chǎn)10~15噸，一年收割6~8次，北方寒冷地區(qū)收割3~4次。如果是在降雨量多的地區(qū)，要選擇坡地或排水良好的平地種植，以防發(fā)生根腐病，影響產(chǎn)量。在后期管理上，菊苣有較少發(fā)生病害和蟲害。種植一次能收10年以上，全年收獲的菊苣產(chǎn)生的效益高達40%，省去很大一部分飼養(yǎng)成本。
蓋黑色地布，保持完全遮光。見光次數(shù)好少于次，每次見光時間盡量小于秒。弱光也會使芽球變綠，影響品質(zhì)。水肥：要保證水分供應(yīng)，又要避免暗室內(nèi)持續(xù)過高的濕度，不需要再施用基肥或追肥。水培般天左右換水次。病害：黑暗條件下將覆蓋物揭開分鐘，適當(dāng)通風(fēng)，避免濕度過大引發(fā)霉變。采收：芽球長厘米，單個重克時，用小刀在根頭部與芽球交接處輕輕切割，剝?nèi)ネ饷?片外葉，密封保存，-℃能保存-天。食用：主要生食，整片葉沾醬食用。也可用大火爆炒，炒熟即食，不宜久放。
菊苣是一種比較省事的飼草，它可以多次割草，利用年限久，有10年以上的收割期，產(chǎn)量比較高。適口性特別好，人也一樣可以吃，像青菜一樣食用，豬和家禽、魚，常見畜禽都非常喜歡吃。它可以不用加工直接飼喂，葉片翠綠、全緣、寬大而長，蛋白質(zhì)含量高，維生素和脂肪含量都很高，營養(yǎng)好，一般采用直接喂，剩余的也可以作干草，青貯或其他方式進行喂食，是一種優(yōu)質(zhì)的青飼料。
現(xiàn)在研究本品有降血脂作用，血脂高會導(dǎo)致動脈硬化，影響血壓，也是導(dǎo)致心腦血管病的基本因素。
金玉蘭菜別名：歐洲菊苣，玉蘭菜，苦白菜名稱寓意：金，黃金顏色，尊貴，皇家；玉，尊貴；白玉，猶如此菜的美麗高貴外表，和反映內(nèi)在的營養(yǎng)價值；又諧音“御”，尊貴；諧音“譽”，信譽與貨真價實；蘭，荷蘭金蘭，又比喻情誼堅固契合，很美好的象征意義。金玉蘭是野生菊苣的變種，是種極受歡迎的保健型蔬菜，口感鮮嫩。
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在些較好的餐廳，經(jīng)?？梢栽谏忱谐缘竭@么種蔬菜，半黃半白，外觀顏色上有點像娃娃菜，口感微苦。因為樣子并不起眼，而且沙拉中果蔬又往往多種多樣，很多人并不知道這是什么。其實，你正在吃種很名貴的“貴族菜”。這種蔬菜出自荷蘭，早先皇室和運動員食用，經(jīng)典電影《阿甘正傳》中，肯尼迪總統(tǒng)在白宮宴請橄欖球全美明星隊的其中道菜也是它。它叫芽球玉蘭，也叫芽球菊苣，是菊科菊苣屬菊苣中馴化選育出來的個變種，又稱蔬菜中的“蔬菜王子”和“黃金參”。
2022-01-06
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