延安
菊苣批發(fā)
由于蔬菜根自身含有類似苦味素的物質(zhì)，根部和長(zhǎng)出的葉子都非?？啵x子根本不愛(ài)吃，所以整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程無(wú)需打藥。大田種植收獲的根作為年原料儲(chǔ)存直接放到零下幾度的冷庫(kù)里冷凍，個(gè)月后，就可以開(kāi)始進(jìn)行次培育了?！按闻嘤龑?duì)生長(zhǎng)條件要求非?？量蹋枰獪囟妊鯕夂蜐穸瓤煽?。”劉秀軍介紹，為了讓
芽球玉蘭*適應(yīng)國(guó)內(nèi)環(huán)境，企業(yè)在引進(jìn)國(guó)外技術(shù)基礎(chǔ)上進(jìn)行了些改良，包括廠房溫控管理通風(fēng)系統(tǒng)等。
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歐
菊苣味苦、性涼，具有清肝利膽、健胃消食、利尿消腫等功效。
歐菊苣根在國(guó)外經(jīng)常被磨粉代咖啡飲用，在我國(guó)，*多人將其炒制成歐菊苣根茶泡水喝，用來(lái)養(yǎng)護(hù)肝臟、修復(fù)肝損傷是很不錯(cuò)的。
研究表明，歐菊苣根對(duì)肝臟細(xì)胞有明顯的保護(hù)作用，特別是化學(xué)性或酒精性肝損傷保護(hù)明顯，能加速磷脂合成的膽堿存在，從而加速細(xì)胞修復(fù)速度。
此外，其對(duì)四氯化碳導(dǎo)致的肝損傷具有**作用。對(duì)四氯化碳具有抗肝纖維化的作用。
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受奧組會(huì)服務(wù)部的委托，中國(guó)農(nóng)科委北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心聯(lián)合北京市農(nóng)業(yè)局蔬菜管理處，組織蔬菜品種選育栽培植保與采購(gòu)流通等多學(xué)科專家，在**考察前兩屆奧運(yùn)會(huì)蔬菜供應(yīng)的經(jīng)驗(yàn)，并調(diào)查了多個(gè)蔬菜飲食結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，引進(jìn)技術(shù)在國(guó)內(nèi)種植
芽球玉蘭。
芽球玉蘭的生長(zhǎng)過(guò)程比較奇特。正常情況下，植物生長(zhǎng)需要光合作用，大多是在陽(yáng)光下種植，對(duì)光照要求很高。而芽球玉蘭的生長(zhǎng)過(guò)程卻不能見(jiàn)光，可以說(shuō)是非常卑微了……芽球玉蘭定要在暗室里才能種出來(lái)，因?yàn)樗皇菑姆N子或是苗長(zhǎng)成的，而是從根上發(fā)出的芽球，原理類似種蒜黃。
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營(yíng)養(yǎng)上：打個(gè)比方菊苣養(yǎng)豬，就像人類吃蔬菜一個(gè)道理，它可以青飼、曬成干草打成草粉，就和平時(shí)喂養(yǎng)的草糠一樣，也可以做成顆粒飼料，和其它飼草等一個(gè)青貯拌飼料喂豬。菊苣在營(yíng)養(yǎng)上是毋庸置疑的，價(jià)值非常的高，粗蛋白含量都在22%左右，同時(shí)還富含多種維生素、礦物質(zhì)元素等，以及抗病物質(zhì)、生長(zhǎng)因子，能夠快速促進(jìn)生長(zhǎng)，好吃又比較有營(yíng)養(yǎng)，能預(yù)防多種疾病。莖葉中具有止瀉因子，所以，吃多也不會(huì)拉稀，對(duì)于兔子等禽畜拉稀后吃上兩天的菊苣反而會(huì)自愈，這個(gè)是菊苣一比其它牧草特有的優(yōu)勢(shì)。很多還可以飼喂育肥羊和高產(chǎn)奶牛，飼用價(jià)值高。
作為蔬菜多以嫩葉葉球或軟化后的芽球作為產(chǎn)品器官，可炒食作湯或沙拉，可開(kāi)胃，也可解葷膩。金玉蘭每g鮮金玉蘭芽球中含鉀鐵鈉鋅mg,胡蘿卜素蛋白質(zhì)mg等。而且金玉蘭中含有般蔬菜中沒(méi)有的成分如苦味物質(zhì)馬栗樹皮素馬栗樹皮甙野萵苣甙山萵苣素等，。菊苣嫩根莖可用于栽培軟化菊芭，可產(chǎn)軟化菊苣kg/hm營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，粗蛋白含量%-%，粗脂肪%，含豐富的胡蘿卜素維生素A,C及鉀鈣鎂等多種元素。現(xiàn)在金玉蘭已在北京河北山東遼寧及山西等些單位試種，并根據(jù)我國(guó)的具體經(jīng)濟(jì)技術(shù)條件，初步摸索出套適合我國(guó)國(guó)情的軟化栽培技術(shù)，產(chǎn)品已小批量投人市場(chǎng)，獲得了較好的社會(huì)及經(jīng)濟(jì)效益。目前主要用于航空配餐涉外飯店，但也逐步走進(jìn)人們的日常生活。
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這種洋白菜長(zhǎng)得是真奇特，外觀竟然和玉蘭花差不多，稀奇有少見(jiàn)，比普通大白菜貴的可不是點(diǎn)半點(diǎn)，名字也是分高大上，當(dāng)?shù)厝朔Q它
金玉蘭菜，這種洋白菜長(zhǎng)得那叫個(gè)嫩，外觀也比較漂亮。
金玉蘭菜還有個(gè)名字，比較繞口叫做芽球菊苣，屬于洋白菜，這種
金玉蘭菜可是種蔬菜，我們平常生活中比較少見(jiàn)，因?yàn)樗饕卿N售給些大型超市還有就是航空公司。金玉蘭菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是分高的，清肝利膽解酒和減肥的功效。
這也正是芽球玉蘭的奇特之處，其他蔬菜需要光合作用合成長(zhǎng)成產(chǎn)品，而芽球玉蘭完全不需要天然的光合作用，是在純黑暗的環(huán)境下自然生長(zhǎng)。記者了解到，原來(lái)正是因?yàn)檫@種見(jiàn)不到光的生長(zhǎng)環(huán)境，芽球玉蘭長(zhǎng)出來(lái)才是金黃色。如果見(jiàn)了光，蔬菜就會(huì)進(jìn)行光合作用，葉子就會(huì)變綠，苦味也會(huì)增加。河北聯(lián)興佳垚農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長(zhǎng)劉秀軍營(yíng)養(yǎng)豐富前景廣闊個(gè)月的大田種植，年的冷凍儲(chǔ)藏，再加上多天的水培，經(jīng)過(guò)這系列環(huán)節(jié)生長(zhǎng)出來(lái)的芽球玉蘭，注定了它的與眾不同。
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月份正是年中熱的時(shí)候，因此拿苗期非常關(guān)鍵，為了保證播種，企業(yè)會(huì)采取機(jī)械和人工結(jié)合作業(yè)來(lái)完成。此外，種植的土壤好是沙壤土，PH值要在-范圍內(nèi)。劉秀軍強(qiáng)調(diào)，只要苗長(zhǎng)出來(lái)，受天氣影響就小了，剩下的就是簡(jiǎn)單的田間管理了。收割時(shí)獲得的根大小不同，會(huì)根據(jù)粗細(xì)進(jìn)行分類，但這并不影響終產(chǎn)品的品質(zhì)。全年可生產(chǎn)“大田種植只是完成了步，接下來(lái)要把收獲的根直接放到零下幾度的冷庫(kù)里進(jìn)行冷凍，作為年原料儲(chǔ)存。
2021-12-27
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