湖北玉蘭菜價格
它與普通蔬菜不同，*像溫室里的花朵，珍貴嬌嫩，外形清秀，葉片金黃，因此還有個響亮的別稱——“黃金菜”。
芽球玉蘭不僅外形干凈美觀，而且無污染，這切主要得益于它的生長環(huán)境。據(jù)了解，
芽球玉蘭的栽培過程復(fù)雜繁瑣，大體可分為大田種植和次培育兩道工序。個月的大田種植，年的冷凍儲藏，再加上多天的水培，經(jīng)過這系列環(huán)節(jié)生長出來的
芽球玉蘭，注定了它的與眾不同。
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適用性上：
菊苣耐寒、耐旱，耐鹽堿，又耐高溫，這個高溫如果是連續(xù)陰雨天濕熱，這個是
菊苣也是不愿意生存的環(huán)境，它喜歡濕潤、溫暖的環(huán)境，發(fā)芽適宜生長溫度15～25℃。在北方一帶冬季前收割后，會處于休眠狀態(tài)，用土埋后稍加覆蓋，這樣可以保護越冬，南方一年四季播種，隨割隨長，雖冬季生長比其它季節(jié)緩慢一些，但不休眠，春季溫度上升后，生長迅速。又比較耐陰，可以種林下、果園作牧草利用。
出苗后劃開覆膜，出苗后天，追施肥料-次，松土除草后適當(dāng)澆水。種植個月時用%的磷酸氫鉀噴施葉面-次，促進肉質(zhì)根的生長。采收玉蘭菜長至厘米左右時即可采收，般種植到收獲的時間為個月。在采收時需注意，不要將根起撥出，直接用刀將根與莖連接的地方割斷就可以了，根留在水里，大概天左右又會長出幼苗。陽臺可以種植玉蘭菜嗎在陽臺上騰出平方米的地方，然后搭建個正方形的花架，可以用水培的方法來進行養(yǎng)殖
金玉蘭菜，水培的話可以減少植物的細菌和蟲害，并且在種養(yǎng)期間是不需要添加任何肥料的，簡直是方便又健康。
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來到種植區(qū)，映入眼前的是片看起來類似蒲公英的植物，輕輕摘取撮嫩葉放入嘴中，軟軟的，有點類似苦菊的味道；使出渾身力氣拔出根芽球玉蘭，根部有點象我們北方的麻山藥，如果淺淺品嘗下它的汁液你會發(fā)現(xiàn)苦中有甜。經(jīng)劉秀軍董事長介紹，芽球玉蘭出自荷蘭，是專屬運動員及皇室人使用的貴族菜，在奧運會前期受奧組會服務(wù)部的委托，中國農(nóng)科委北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心聯(lián)合北京市農(nóng)業(yè)局蔬菜管理處,組織蔬菜品種選育栽培植保與采購流通等多學(xué)科專家,在**考察前兩屆奧運會蔬菜供應(yīng)的經(jīng)驗,并在調(diào)查了多個蔬菜飲食結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，決定不依靠進口成品菜，而是引進技術(shù)在國內(nèi)種植，芽球玉蘭在奧運會期間出現(xiàn)在中國大地上。
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產(chǎn)量上：
菊苣齊苗后葉片整齊一致，而且抽薹期晚，綠色期長，在干旱地區(qū)畝產(chǎn)鮮草在8~10噸，水熱條件好的情況下能產(chǎn)10~15噸，一年收割6~8次，北方寒冷地區(qū)收割3~4次。如果是在降雨量多的地區(qū)，要選擇坡地或排水良好的平地種植，以防發(fā)生根腐病，影響產(chǎn)量。在后期管理上，菊苣有較少發(fā)生病害和蟲害。種植一次能收10年以上，全年收獲的菊苣產(chǎn)生的效益高達40%，省去很大一部分飼養(yǎng)成本。
北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站農(nóng)藝師郭芳告訴記者，芽球菊苣又叫玉蘭菜，是肉質(zhì)根軟化栽培后形成的芽球，有紫紅色淡黃色品種。芽球嫩葉主要用于鮮食，洗凈后掰下葉片蘸醬食用，或做成沙拉涼拌菜，也可炒食，但要注意，清洗時不能用熱沸水沖洗，因為經(jīng)加溫后會變成褐色且軟而苦。清水洗凈后可用猛火爆炒，炒熟即食，不宜久放。芽球菊苣含有豐富的胡蘿卜素和鉀鈣等礦質(zhì)元素，還含有馬栗樹皮素馬栗樹皮甙葉萵苣甙山萵苣素和山萵苣苦素等苦味物質(zhì)，具有清肝利膽增加食欲等功效。
菊苣是一種比較省事的飼草，它可以多次割草，利用年限久，有10年以上的收割期，產(chǎn)量比較高。適口性特別好，人也一樣可以吃，像青菜一樣食用，豬和家禽、魚，常見畜禽都非常喜歡吃。它可以不用加工直接飼喂，葉片翠綠、全緣、寬大而長，蛋白質(zhì)含量高，維生素和脂肪含量都很高，營養(yǎng)好，一般采用直接喂，剩余的也可以作干草，青貯或其他方式進行喂食，是一種優(yōu)質(zhì)的青飼料。
有的品種葉片具有紅色條斑或斑點。紅葉金玉蘭在溫度較低時葉片呈紅葡萄酒色或紫紅色，色彩艷麗，在沙拉中作配色用。散葉金玉蘭散葉金玉蘭根據(jù)用途可分為飼料菊苣和經(jīng)軟化栽培后能食用的軟化金玉蘭，也可根據(jù)葉形分為寬葉形和狹葉鋸齒金玉蘭等。軟化金玉蘭其栽培過程分為兩個階段:是種根田間培育階段，是種根在黑暗條件下軟化培育出芽球階段。根據(jù)軟化后葉片顏色的不同可分為乳白色或乳黃色和紅色兩大類型。
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在些較好的餐廳，經(jīng)?？梢栽谏忱谐缘竭@么種蔬菜，半黃半白，外觀顏色上有點像娃娃菜，口感微苦。因為樣子并不起眼，而且沙拉中果蔬又往往多種多樣，很多人并不知道這是什么。其實，你正在吃種很名貴的“貴族菜”。這種蔬菜出自荷蘭，早先皇室和運動員食用，經(jīng)典電影《阿甘正傳》中，肯尼迪總統(tǒng)在白宮宴請橄欖球全美明星隊的其中道菜也是它。它叫芽球玉蘭，也叫芽球菊苣，是菊科菊苣屬菊苣中馴化選育出來的個變種，又稱蔬菜中的“蔬菜王子”和“黃金參”。
2021-12-15
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