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菊苣廠家價(jià)格
芽球含有豐富的胡蘿卜素以及鉀和鈣等礦質(zhì)元素，略帶苦味，具有清肝利膽鎮(zhèn)靜催眠等功效。按產(chǎn)品器官可分為葉用和根用兩類(lèi)。其中葉用類(lèi)型分為：散葉類(lèi)型，葉片供菜用，味較苦；結(jié)球類(lèi)型，以葉球供菜用，有紫紅色和綠色兩類(lèi)；芽球類(lèi)型，以肉質(zhì)根軟化栽培后形成的芽球供菜用，也有紫紅色或綠色兩類(lèi)，味微苦。種植方法芽球
菊苣，也叫玉蘭菜，北京地區(qū)般于月下旬-月初直播，月上中旬收獲肉質(zhì)根。
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歐菊苣味苦、性涼，具有清肝利膽、健胃消食、利尿消腫等功效。
歐菊苣根在國(guó)外經(jīng)常被磨粉代咖啡飲用，在我國(guó)，*多人將其炒制成歐菊苣根茶泡水喝，用來(lái)養(yǎng)護(hù)肝臟、修復(fù)肝損傷是很不錯(cuò)的。
研究表明，歐菊苣根對(duì)肝臟細(xì)胞有明顯的保護(hù)作用，特別是化學(xué)性或酒精性肝損傷保護(hù)明顯，能加速磷脂合成的膽堿存在，從而加速細(xì)胞修復(fù)速度。
此外，其對(duì)四氯化碳導(dǎo)致的肝損傷具有**作用。對(duì)四氯化碳具有抗肝纖維化的作用。
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月份正是年中熱的時(shí)候，因此拿苗期非常關(guān)鍵，為了保證播種，企業(yè)會(huì)采取機(jī)械和人工結(jié)合作業(yè)來(lái)完成。此外，種植的土壤好是沙壤土，PH值要在-范圍內(nèi)。劉秀軍強(qiáng)調(diào)，只要苗長(zhǎng)出來(lái)，受天氣影響就小了，剩下的就是簡(jiǎn)單的田間管理了。收割時(shí)獲得的根大小不同，會(huì)根據(jù)粗細(xì)進(jìn)行分類(lèi)，但這并不影響終產(chǎn)品的品質(zhì)。全年可生產(chǎn)“大田種植只是完成了步，接下來(lái)要把收獲的根直接放到零下幾度的冷庫(kù)里進(jìn)行冷凍，作為年原料儲(chǔ)存。
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營(yíng)養(yǎng)上：打個(gè)比方菊苣養(yǎng)豬，就像人類(lèi)吃蔬菜一個(gè)道理，它可以青飼、曬成干草打成草粉，就和平時(shí)喂養(yǎng)的草糠一樣，也可以做成顆粒飼料，和其它飼草等一個(gè)青貯拌飼料喂豬。菊苣在營(yíng)養(yǎng)上是毋庸置疑的，價(jià)值非常的高，粗蛋白含量都在22%左右，同時(shí)還富含多種維生素、礦物質(zhì)元素等，以及抗病物質(zhì)、生長(zhǎng)因子，能夠快速促進(jìn)生長(zhǎng)，好吃又比較有營(yíng)養(yǎng)，能預(yù)防多種疾病。莖葉中具有止瀉因子，所以，吃多也不會(huì)拉稀，對(duì)于兔子等禽畜拉稀后吃上兩天的菊苣反而會(huì)自愈，這個(gè)是菊苣一比其它牧草特有的優(yōu)勢(shì)。很多還可以飼喂育肥羊和高產(chǎn)奶牛，飼用價(jià)值高。
此外，還要控制含氧量。為了親身體驗(yàn)
芽球玉蘭的培育過(guò)程，記者來(lái)到了
芽球玉蘭的次生產(chǎn)車(chē)間，從車(chē)間小門(mén)進(jìn)去，股熱氣撲面而來(lái)，在手電微弱的燈光下，記者看到盤(pán)盤(pán)正在水中生長(zhǎng)的蔬菜，黑暗中的那抹金黃，吐露著勃勃生機(jī)。劉秀軍告訴記者，次生長(zhǎng)是整個(gè)種植過(guò)程的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，把根放在水培箱里用生活用水進(jìn)行培育，不需要任何添加劑和營(yíng)養(yǎng)液，靠的是根的養(yǎng)分，經(jīng)過(guò)冷凍的根養(yǎng)分釋放出來(lái)就長(zhǎng)成了芽球。
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北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站農(nóng)藝師郭芳告訴記者，芽球菊苣又叫玉蘭菜，是肉質(zhì)根軟化栽培后形成的芽球，有紫紅色淡黃色品種。芽球嫩葉主要用于鮮食，洗凈后掰下葉片蘸醬食用，或做成沙拉涼拌菜，也可炒食，但要注意，清洗時(shí)不能用熱沸水沖洗，因?yàn)榻?jīng)加溫后會(huì)變成褐色且軟而苦。清水洗凈后可用猛火爆炒，炒熟即食，不宜久放。芽球菊苣含有豐富的胡蘿卜素和鉀鈣等礦質(zhì)元素，還含有馬栗樹(shù)皮素馬栗樹(shù)皮甙葉萵苣甙山萵苣素和山萵苣苦素等苦味物質(zhì)，具有清肝利膽增加食欲等功效。
有的品種葉片具有紅色條斑或斑點(diǎn)。紅葉金玉蘭在溫度較低時(shí)葉片呈紅葡萄酒色或紫紅色，色彩艷麗，在沙拉中作配色用。散葉金玉蘭散葉金玉蘭根據(jù)用途可分為飼料菊苣和經(jīng)軟化栽培后能食用的軟化金玉蘭，也可根據(jù)葉形分為寬葉形和狹葉鋸齒金玉蘭等。軟化金玉蘭其栽培過(guò)程分為兩個(gè)階段:是種根田間培育階段，是種根在黑暗條件下軟化培育出芽球階段。根據(jù)軟化后葉片顏色的不同可分為乳白色或乳黃色和紅色兩大類(lèi)型。
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此外，菊苣根還可以做成菊苣根茶，具有降尿酸，去痛風(fēng)等功效。據(jù)園區(qū)技術(shù)負(fù)責(zé)人李玉江介紹，目前園區(qū)種植的芽球菊苣常年種植面積保持畝的總量，每畝可出成品菊苣根根左右，每年軟化栽培大約萬(wàn)根，采收芽球-萬(wàn)斤，主要供應(yīng)春節(jié)市場(chǎng)，般每年臘月初左右安排上市銷(xiāo)售，直持續(xù)到正月。
金玉蘭菜地上部分含水分%干物質(zhì)%;干物質(zhì)中粗蛋白含量約占%，粗脂肪約占%，粗纖維約為%，無(wú)氮浸出物約為%，并含種氨基酸。
2021-12-15
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