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別名：歐式菊苣、金玉蘭菜、苦白菜 玉蘭菜，是法國餐桌上的一道美食，因色澤艷麗迷人，口感酥脆多汁，享有盛譽 成為餐桌上的漂亮女孩。 2008年奧運會期間，玉蘭菜率先成為個進入中國市場的西方蔬菜。 這在其在世界美食界的地位可見一斑。 我們現(xiàn)在吃的大部分玉蘭菜都是經(jīng)過軟化栽培的，軟化了玉蘭菜的生長過程。 必須先去根，只取中間的肉質(zhì)根，栽入土中。 一定是沉悶無風(fēng)的。 有充足水分和恒溫的環(huán)境。 玉蘭菜 在生長過程中看不到光。 大約需要35天才能生長。 玉蘭菜見光變綠，然后逐漸死亡。 在歐洲，一般園藝店有玉蘭菜根出售。市場上玉蘭菜根據(jù)顏色分為三種類型的結(jié)節(jié)，胭脂紅、紅色和鵝黃。 我個人認(rèn)為吃的玉蘭菜是法國胭脂紅。 品嘗期是每年的一月和一月之間。 法國胭脂紅有苦味，在喉嚨中咀嚼吞咽后呈苦味。 大約需要 30 秒才能有淡淡的甜味回味。 法國人非常珍惜這份苦澀，認(rèn)為這是人生的滋味，懂得體味苦味也是人生的一大滋味。 ""零食， 法國胭脂紅玉蘭菜胭脂紅，美麗與美味的結(jié)合，是千人的。 女人要學(xué)會胭脂紅、美麗、智慧、優(yōu)雅、修身和沉著。 她是貴族的后裔。 她的血管中流動著藍(lán)色的血液，散發(fā)著沉穩(wěn)而高貴的氣質(zhì)。 我婆婆對女人也有自己的看法。 她認(rèn)為，一個真正的女人，應(yīng)該始終保持優(yōu)雅的姿態(tài)。 如此要求她自己和她的兒媳。 每次聽到這些，我總是背脊發(fā)涼，因為我不知道，在她心里，我的女性身體和真正的女人有什么關(guān)系嗎？ 玉蘭菜 苦味是固有的，它應(yīng)該限度地保持自己的味道。 因此，胭脂紅沙拉醬不宜過于復(fù)雜。 一般以紅果醋調(diào)料為主。 如果你想要簡單直接，CREME MIT BALSAMICO 也可以搭配黑醋醬。 味道也不錯，但并不完美。