芽球玉蘭可以炒著吃,可以做沙拉也可以做湯吃。軟化過后的芽球玉蘭球是可以直接吃的,也可以做成涼拌菜,開胃效果是非常不錯的。在歐美**也會把肉質(zhì)根加工成咖啡的替代品。介紹一種沙拉的吃法,這個*簡單了:將芽球玉蘭外層有腐爛,破損或者是有斑痕的葉子去掉,將葉片用清洗洗掉,再用冷開水沖洗一次,擺盤,然后蘸上番茄沙司就可以吃了。至于*后番茄沙司混合比例就要看你自己的口味了。
芽球玉蘭能保存多久:要是直接放在常溫中,保存時間是不會超過三天,要想保存時間長,可以將芽球玉蘭放在透氣袋里面或者是用濕布將芽球玉蘭包起來,不要讓陽光照射,這樣能保存一周時間。*不能密封,密封了容易壞。在冷藏之前要保持芽球玉蘭干燥??菸难壳蛴裉m是可以放在冷水里面。