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芽球玉蘭富含氨基酸和微量元素，是一種味道鮮嫩的保健蔬菜，可生吃水果、油炸食品和煲湯。是歐美市場非常受歡迎的蔬菜。但芽球玉蘭性嬌嫩，對(duì)生長條件的要求比較嚴(yán)格，需要進(jìn)行控溫、控光、通風(fēng)等精細(xì)化管理。 芽球玉蘭只有在黑暗的環(huán)境下才能長得*好，所以散光可以**。因?yàn)槭腔畹氖卟?，采根時(shí)需要放在生長盤里冷凍休眠兩個(gè)月以上。另外，生長時(shí)要避光，不要見光，因?yàn)橐姽饬?，新芽就?huì)變綠，很難保持應(yīng)有的金黃色。由于其獨(dú)特的金黃色和價(jià)值，許多農(nóng)民稱之為“黃金蔬菜”。 其實(shí)厚樸是芽球玉蘭的一個(gè)變種。它的生長是周期性的，分為兩個(gè)階段。必須在7月份種植。在其生長過程中，主要依靠根作為基質(zhì)，主要在冷藏。而且因?yàn)槭腔铙w蔬菜，所以在根部收獲時(shí)必須冷凍休眠兩個(gè)月以上，然后放在生長盤里種菜，用水無土栽培。