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玉蘭菜有“蔬菜王子”之稱，它的生長(zhǎng)過程會(huì)讓我們大吃一驚:整個(gè)生長(zhǎng)過程分為大田種植和工廠化軟化栽培兩個(gè)階段。階段，在田間種植菊苣，收獲菊苣的新鮮根，即每年種植一季玉蘭菜的幼根，收獲的幼根作為生產(chǎn)玉蘭花的原料儲(chǔ)存在冷庫中。幼根的貯藏量必須滿足全年的需要，貯藏時(shí)間長(zhǎng)，難度大。第二階段儲(chǔ)存的幼根在生產(chǎn)車間連續(xù)進(jìn)行。 生長(zhǎng)環(huán)境特殊的玉蘭花幼根，在生長(zhǎng)室內(nèi)，采用水基軟化的方式，在黑暗、水培、立體、控溫的環(huán)境中培育。新芽在幼根頂端的腋部發(fā)芽并長(zhǎng)出葉子。在特殊的環(huán)境下，葉子被緊緊地抓住，形成金色的胚芽。 綠色、環(huán)保、**的水果蔬菜玉蘭菜植物沒有的特殊成分，因此在田間栽培和工廠化軟化栽培中沒有病蟲害和農(nóng)藥噴灑。在密閉的生長(zhǎng)室內(nèi)進(jìn)行長(zhǎng)葉軟栽培，沒有灰塵，沒有異味，沒有有害光源。所用水源為居民生活用水。玉蘭菜口感鮮嫩，生吃，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含鈣、鎂、磷、鐵、鉀和胡蘿卜。