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根的乙醇或乙醚提取物有抗菌作用,其有效成分可能是種倍半萜;野生
菊苣花的煎劑有抗菌收效作用。另有報(bào)道,阿富汗民間很早就采用
菊苣根水提取物**瘧疾。研究證明,從
菊苣中提取的萵苣苦素和山萵苣苦素是其抗瘧的主要活性成分之。經(jīng)過(guò)對(duì)菊苣的水提部分乙醇提取部分和醋酸乙酯提取部分分別進(jìn)行了比較,發(fā)現(xiàn)菊苣各提取部分均有明顯的抗菌作用,其中,以醋酸乙酯部分作用強(qiáng)。
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適用性上：菊苣耐寒、耐旱，耐鹽堿，又耐高溫，這個(gè)高溫如果是連續(xù)陰雨天濕熱，這個(gè)是菊苣也是不愿意生存的環(huán)境，它喜歡濕潤(rùn)、溫暖的環(huán)境，發(fā)芽適宜生長(zhǎng)溫度15～25℃。在北方一帶冬季前收割后，會(huì)處于休眠狀態(tài)，用土埋后稍加覆蓋，這樣可以保護(hù)越冬，南方一年四季播種，隨割隨長(zhǎng)，雖冬季生長(zhǎng)比其它季節(jié)緩慢一些，但不休眠，春季溫度上升后，生長(zhǎng)迅速。又比較耐陰，可以種林下、果園作牧草利用。
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芽球玉蘭，綠綠的帶“冰”蔬菜，黑色的番茄，紫色的花菜……些新品種蔬菜越來(lái)越多地出現(xiàn)在省會(huì)酒店的餐桌上。您了解這些菜嗎？看看下面各種菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和烹飪方法吧！餐桌上的這些菜你吃過(guò)嗎？■感清爽的芽球玉蘭是夏季餐桌的食用圣品。長(zhǎng)得像玉蘭花樣的菜名稱：芽球玉蘭菜品特點(diǎn)：芽球玉蘭是原產(chǎn)自荷蘭的皇家貴族蔬菜，學(xué)名菊苣，被譽(yù)為“蔬菜王子”。芽球玉蘭從播種到收獲，全程不使用化肥不噴灑農(nóng)藥，在封閉環(huán)境下進(jìn)行軟化栽培，無(wú)污染無(wú)公害，是種**優(yōu)質(zhì)健康的營(yíng)養(yǎng)型食品。
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清熱利濕，健胃。主治腎炎水腫，胃脘脹痛，食欲不振”。維吾爾族藥用其全草。降脂保肝作用在對(duì)菊苣的藥理學(xué)研究過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，菊苣提取物具有顯著降低血清膽固醇(TC)甘油脂(TG)水平的藥理活性;菊苣提取物可提高肝臟脂代謝功能，具有調(diào)節(jié)高血糖和高血脂的綜合療效。菊苣提取物及菊糖可能通過(guò)促進(jìn)脂質(zhì)膽固醇膽汁酸的排泄，從而改善機(jī)體的脂質(zhì)代謝。調(diào)節(jié)糖代謝菊苣提取物可顯著降低血糖與血脂水平，具有對(duì)抗高血糖高血脂的綜合療效，具有多方面改善代謝紊亂的作用。
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產(chǎn)量上：菊苣齊苗后葉片整齊一致，而且抽薹期晚，綠色期長(zhǎng)，在干旱地區(qū)畝產(chǎn)鮮草在8~10噸，水熱條件好的情況下能產(chǎn)10~15噸，一年收割6~8次，北方寒冷地區(qū)收割3~4次。如果是在降雨量多的地區(qū)，要選擇坡地或排水良好的平地種植，以防發(fā)生根腐病，影響產(chǎn)量。在后期管理上，菊苣有較少發(fā)生病害和蟲害。種植一次能收10年以上，全年收獲的菊苣產(chǎn)生的效益高達(dá)40%，省去很大一部分飼養(yǎng)成本。
提起洋白菜個(gè)字，簡(jiǎn)直是家喻戶曉人間皆知。各種干煸手撕醬爆……洋白菜的做法層出不窮。而有這樣種洋白菜，可謂是長(zhǎng)相分有迷惑性，雖然是種菜，但顏值和玉蘭花差不多，真實(shí)集顏值和真材實(shí)料于體了，它就是
金玉蘭菜。
金玉蘭菜不僅名字高大上，而且比普通白菜貴得也不是點(diǎn)點(diǎn)，因?yàn)樗鼧O其稀有。金玉蘭：集顏值和真材實(shí)料于體名字“金玉蘭”，本質(zhì)鐵金剛
金玉蘭菜是菊科舌狀花亞科菊苣屬的多年生草本植物，又名歐洲菊苣，玉蘭菜，苦白菜。
菊苣是一種比較省事的飼草，它可以多次割草，利用年限久，有10年以上的收割期，產(chǎn)量比較高。適口性特別好，人也一樣可以吃，像青菜一樣食用，豬和家禽、魚，常見畜禽都非常喜歡吃。它可以不用加工直接飼喂，葉片翠綠、全緣、寬大而長(zhǎng)，蛋白質(zhì)含量高，維生素和脂肪含量都很高，營(yíng)養(yǎng)好，一般采用直接喂，剩余的也可以作干草，青貯或其他方式進(jìn)行喂食，是一種優(yōu)質(zhì)的青飼料。
現(xiàn)在研究本品有降血脂作用，血脂高會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈硬化，影響血壓，也是導(dǎo)致心腦血管病的基本因素。金玉蘭菜別名：歐洲菊苣，玉蘭菜，苦白菜名稱寓意：金，黃金顏色，尊貴，皇家；玉，尊貴；白玉，猶如此菜的美麗高貴外表，和反映內(nèi)在的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；又諧音“御”，尊貴；諧音“譽(yù)”，信譽(yù)與貨真價(jià)實(shí)；蘭，荷蘭金蘭，又比喻情誼堅(jiān)固契合，很美好的象征意義。金玉蘭是野生菊苣的變種，是種極受歡迎的保健型蔬菜，口感鮮嫩。
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蓋黑色地布，保持完全遮光。見光次數(shù)好少于次，每次見光時(shí)間盡量小于秒。弱光也會(huì)使芽球變綠，影響品質(zhì)。水肥：要保證水分供應(yīng)，又要避免暗室內(nèi)持續(xù)過(guò)高的濕度，不需要再施用基肥或追肥。水培般天左右換水次。病害：黑暗條件下將覆蓋物揭開分鐘，適當(dāng)通風(fēng)，避免濕度過(guò)大引發(fā)霉變。采收：芽球長(zhǎng)厘米，單個(gè)重克時(shí)，用小刀在根頭部與芽球交接處輕輕切割，剝?nèi)ネ饷?片外葉，密封保存，-℃能保存-天。食用：主要生食，整片葉沾醬食用。也可用大火爆炒，炒熟即食，不宜久放。
2022-01-09
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