咸寧
菊苣批發(fā)
結(jié)球金玉蘭以葉球供食也可食用嫩葉，葉片基部略有清苦味。有的結(jié)球品種既可食用葉片也可以進行軟化栽培。根據(jù)葉片的顏色可分為綠葉金玉蘭和紅葉金玉蘭。綠葉金玉蘭葉片為綠色，葉片寬大，葉脈較粗，類型品種很多，很耐低溫。紅葉金玉蘭也稱意大利
菊苣，又有兩種類型:種從幼苗到成熟葉片始終為紅色，葉脈白綠色，品種有艾利奧斯西樂拉古斯特。結(jié)球金玉蘭另種比較有意思，因為它會變色！隨生長和秋季溫度的降低葉片逐漸變紅或青銅色等，國內(nèi)引進的品種“荷蘭紅色結(jié)球”就屬此類型。
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適用性上：菊苣耐寒、耐旱，耐鹽堿，又耐高溫，這個高溫如果是連續(xù)陰雨天濕熱，這個是菊苣也是不愿意生存的環(huán)境，它喜歡濕潤、溫暖的環(huán)境，發(fā)芽適宜生長溫度15～25℃。在北方一帶冬季前收割后，會處于休眠狀態(tài)，用土埋后稍加覆蓋，這樣可以保護越冬，南方一年四季播種，隨割隨長，雖冬季生長比其它季節(jié)緩慢一些，但不休眠，春季溫度上升后，生長迅速。又比較耐陰，可以種林下、果園作牧草利用。
紅葉金玉蘭在溫度較低時葉片呈紅葡萄酒色或紫紅色，色彩艷麗，在沙拉中作配色用。散葉金玉蘭散葉金玉蘭根據(jù)用途可分為飼料菊苣和經(jīng)軟化栽培后能食用的軟化金玉蘭，也可根據(jù)葉形分為寬葉形和狹葉鋸齒金玉蘭等。軟化金玉蘭其栽培過程分為兩個階段:是種根田間培育階段，是種根在黑暗條件下軟化培育出芽球階段。根據(jù)軟化后葉片顏色的不同可分為乳白色或乳色和紅色兩大類型。
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種植前景玉蘭菜是種比較的蔬菜，它含有種野萵苣才有的成分，具體比較強的抗病性，種植時基本沒有太多病蟲害，不需要潑灑農(nóng)藥，是種比較綠色健康**的種蔬菜，主要送往大型超市。
金玉蘭菜原產(chǎn)歐洲，因此又有歐洲菊苣之稱。據(jù)傳
金玉蘭菜真正的起源還不是歐洲，而是埃及或印度尼西亞，但因為歐洲自世紀(jì)就有栽培，后來久而久之就被認(rèn)為是原產(chǎn)地了。除了和產(chǎn)地有關(guān)的名稱，
金玉蘭菜還有咖啡草咖啡蘿卜這樣的別名。
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產(chǎn)量上：菊苣齊苗后葉片整齊一致，而且抽薹期晚，綠色期長，在干旱地區(qū)畝產(chǎn)鮮草在8~10噸，水熱條件好的情況下能產(chǎn)10~15噸，一年收割6~8次，北方寒冷地區(qū)收割3~4次。如果是在降雨量多的地區(qū)，要選擇坡地或排水良好的平地種植，以防發(fā)生根腐病，影響產(chǎn)量。在后期管理上，菊苣有較少發(fā)生病害和蟲害。種植一次能收10年以上，全年收獲的菊苣產(chǎn)生的效益高達(dá)40%，省去很大一部分飼養(yǎng)成本。
出苗后劃開覆膜，出苗后天追施肥料-次，松土除草后適當(dāng)澆水。種植個月時用%的磷酸氫鉀噴施葉面-次。玉蘭菜長至厘米左右時即可采收。玉蘭菜種植教程選地選種選塊肥沃的田地，深翻并施入有機肥和磷酸鈣，后整平備用。選擇健康飽滿的種子晾干放到?jīng)鏊薪?，撈出瀝干水分備用。播種玉蘭菜般采用播種的方式進行種植，應(yīng)選擇在側(cè)方擋光的環(huán)境微酸性土壤進行種植，每年的-月播種，在田地中開淺溝，播種后覆土，澆透水后覆膜。
菊苣是一種比較省事的飼草，它可以多次割草，利用年限久，有10年以上的收割期，產(chǎn)量比較高。適口性特別好，人也一樣可以吃，像青菜一樣食用，豬和家禽、魚，常見畜禽都非常喜歡吃。它可以不用加工直接飼喂，葉片翠綠、全緣、寬大而長，蛋白質(zhì)含量高，維生素和脂肪含量都很高，營養(yǎng)好，一般采用直接喂，剩余的也可以作干草，青貯或其他方式進行喂食，是一種優(yōu)質(zhì)的青飼料。
作為蔬菜多以嫩葉葉球或軟化后的芽球作為產(chǎn)品器官，可炒食作湯或沙拉，可開胃，也可解葷膩。金玉蘭每g鮮金玉蘭芽球中含鉀鐵鈉鋅mg,胡蘿卜素蛋白質(zhì)mg等。而且金玉蘭中含有般蔬菜中沒有的成分如苦味物質(zhì)馬栗樹皮素馬栗樹皮甙野萵苣甙山萵苣素等，。菊苣嫩根莖可用于栽培軟化菊芭，可產(chǎn)軟化菊苣kg/hm營養(yǎng)價值高，粗蛋白含量%-%，粗脂肪%，含豐富的胡蘿卜素維生素A,C及鉀鈣鎂等多種元素?，F(xiàn)在金玉蘭已在北京河北山東遼寧及山西等些單位試種，并根據(jù)我國的具體經(jīng)濟技術(shù)條件，初步摸索出套適合我國國情的軟化栽培技術(shù)，產(chǎn)品已小批量投人市場，獲得了較好的社會及經(jīng)濟效益。目前主要用于航空配餐涉外飯店，但也逐步走進人們的日常生活。
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另起個鍋加入適量油，等油熱了加入胡蘿卜碎和曬干的番茄起翻炒。第步：金玉蘭洗凈，取下每片葉子，在葉子上鋪上炒好的胡蘿卜碎和曬干的番茄，后再加上核桃碎。等吃的時候包起來就行。玉蘭菜怎么種植播種種植玉蘭菜般采用播種的方式進行種植，應(yīng)選擇在側(cè)方擋光的環(huán)境，微酸性土壤進行種植。在挖取苗木進行定植時，需要讓土壤保持濕潤，但不能積水，在種植時施入基肥以后，需每年進行追肥，施肥量可以根據(jù)具體情況來定，然后加強越冬管理就可以了。
2021-12-25
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