泉州
金玉蘭菜價(jià)格
芽球玉蘭是原產(chǎn)自荷蘭的皇家貴族蔬菜，學(xué)名
菊苣，被譽(yù)為“蔬菜王子”。與普通蔬菜不同，
芽球玉蘭珍貴嬌嫩，外形清秀，葉片金黃，因此還有個(gè)響亮的別稱——“黃金菜”。
芽球玉蘭的栽培過(guò)程復(fù)雜繁瑣，大體可分為大田種植和次培育兩道工序。大田種植是為了獲得培育蔬菜所用的根，是進(jìn)行次培育的基礎(chǔ)，而且芽球玉蘭所有的營(yíng)養(yǎng)都來(lái)自于根部，所以大田種植很重要，每年從月份開(kāi)始播種，到月底收割，生長(zhǎng)期為個(gè)月，為了保證品質(zhì)，每畝地的產(chǎn)量控制在根為合適。
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歐
菊苣味苦、性涼，具有清肝利膽、健胃消食、利尿消腫等功效。
歐
菊苣根在國(guó)外經(jīng)常被磨粉代咖啡飲用，在我國(guó)，*多人將其炒制成歐菊苣根茶泡水喝，用來(lái)養(yǎng)護(hù)肝臟、修復(fù)肝損傷是很不錯(cuò)的。
研究表明，歐菊苣根對(duì)肝臟細(xì)胞有明顯的保護(hù)作用，特別是化學(xué)性或酒精性肝損傷保護(hù)明顯，能加速磷脂合成的膽堿存在，從而加速細(xì)胞修復(fù)速度。
此外，其對(duì)四氯化碳導(dǎo)致的肝損傷具有**作用。對(duì)四氯化碳具有抗肝纖維化的作用。
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“佳垚農(nóng)業(yè)是目前國(guó)內(nèi)唯家全年生產(chǎn)及季供應(yīng)芽球玉蘭的企業(yè)，填補(bǔ)了中國(guó)市場(chǎng)無(wú)芽球玉蘭的空白，讓中國(guó)消費(fèi)者不出國(guó)門就能吃到原產(chǎn)自歐洲的健康蔬菜。”劉秀軍說(shuō)，芽球玉蘭是經(jīng)過(guò)次生長(zhǎng)的無(wú)公害蔬菜，從播種到收獲，全程不使用化肥不噴灑農(nóng)藥，軟化栽培在封閉環(huán)境下進(jìn)行，無(wú)污染無(wú)公害，是種**優(yōu)質(zhì)健康營(yíng)養(yǎng)型的食品。荷蘭的蔬菜品種千里迢迢來(lái)到河北石家莊，為了保證原汁原味，企業(yè)**復(fù)制了歐洲的種植技術(shù)和生產(chǎn)技術(shù)，進(jìn)行了大量的科技投入，建廠房，購(gòu)設(shè)備，歷時(shí)年的潛心栽培，劉秀軍和他的團(tuán)隊(duì)終于讓芽球玉蘭成功落地。
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營(yíng)養(yǎng)上：打個(gè)比方菊苣養(yǎng)豬，就像人類吃蔬菜一個(gè)道理，它可以青飼、曬成干草打成草粉，就和平時(shí)喂養(yǎng)的草糠一樣，也可以做成顆粒飼料，和其它飼草等一個(gè)青貯拌飼料喂豬。菊苣在營(yíng)養(yǎng)上是毋庸置疑的，價(jià)值非常的高，粗蛋白含量都在22%左右，同時(shí)還富含多種維生素、礦物質(zhì)元素等，以及抗病物質(zhì)、生長(zhǎng)因子，能夠快速促進(jìn)生長(zhǎng)，好吃又比較有營(yíng)養(yǎng)，能預(yù)防多種疾病。莖葉中具有止瀉因子，所以，吃多也不會(huì)拉稀，對(duì)于兔子等禽畜拉稀后吃上兩天的菊苣反而會(huì)自愈，這個(gè)是菊苣一比其它牧草特有的優(yōu)勢(shì)。很多還可以飼喂育肥羊和高產(chǎn)奶牛，飼用價(jià)值高。
散葉金玉蘭肉質(zhì)根肥大，不能形成葉球，葉片不如結(jié)球金玉蘭寬大。葉片苦味很濃，且質(zhì)地硬，食用品質(zhì)差，可作為優(yōu)質(zhì)牧草進(jìn)行栽培，其肉質(zhì)根進(jìn)步進(jìn)行軟化栽培，形成芽球(菊苣黃)供食用，軟化的芽球苦味淡，脆嫩。散葉金玉蘭按芽球的顏色可分為淺黃白色種和葉脈及葉緣具紅色花紋的紅菊苣種，主要是從荷蘭英國(guó)和日本引進(jìn)的品種。按植根休眠期長(zhǎng)短可分需經(jīng)低溫貯藏處理的和無(wú)休眠期的兩種，如日本的白河品種。
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摸起來(lái)的質(zhì)感有些象冬天的大白菜很是舒服，根部發(fā)白，頂部發(fā)金黃，有點(diǎn)象個(gè)小鉆頭，很是可愛(ài)。芽球玉蘭含有般蔬菜中沒(méi)有的成分--苦味物質(zhì)（馬栗樹(shù)皮素馬栗樹(shù)皮甙野萵苣甙山萵苣素等）該類物質(zhì)具有清肝利膽開(kāi)胃健脾解酒減肥等功效。芽球玉蘭葉和根可涼拌，烘烤后做飲品，具有降壓，降脂，預(yù)防通風(fēng)的功效。據(jù)《新疆中草藥》記載，金玉蘭"苦，寒，清熱，利尿，利膽，消炎，"，主治"黃疽型肝炎急性腎炎和氣管炎"，《中國(guó)民族藥志》記載*為詳細(xì)，蒙古族藥用其根，"微苦，涼。
但是需要注意，攝入過(guò)量可能會(huì)引發(fā)腹瀉現(xiàn)象，不利于人體健康。蒜蓉辣醬拌玉蘭菜脆嫩，微苦。金玉蘭菜還有個(gè)名字，比較繞口叫做芽球菊苣，屬于洋白菜。金玉蘭菜富含氨基酸和微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是種保健型的蔬菜，也可以用來(lái)生吃，有著開(kāi)胃健脾清肝利膽解酒消膩等功效。玉蘭菜加溫后會(huì)影響蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分，所以不建議煎炒烹炸，生吃涼拌或者做色拉是有效的吃法。
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水提部分主要對(duì)放射型土壤桿菌胡蘿卜歐文菌熒光假單胞菌銅綠菌等細(xì)菌有良好的抑制作用。在食物中添加%的長(zhǎng)鏈菊粉,飼喂大鼠周,然后次性給予,-甲肼,小時(shí)后處死,發(fā)現(xiàn)菊粉能使大鼠結(jié)腸部位細(xì)胞凋亡數(shù)量明顯高于對(duì)照組,這作用顯示菊苣可能具有作用;研究表明,菊苣根的乙醇提取部分對(duì)小鼠埃利希腹水癌(car-)有明顯的對(duì)抗作用。金玉蘭是菊苣的變種，口感鮮嫩。
2021-12-23
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