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此外，據(jù)說還有種荷蘭的新品種叫紫玉蘭已被國內(nèi)基地引進，生長環(huán)境要比金玉蘭*嚴格些。紫玉蘭比金玉蘭含*高的花青素，營養(yǎng)價值*高。本品微苦，涼。有清熱利濕，健胃的作用。平時愛吃油膩食物或飲食不規(guī)律會損害脾胃，滋生脾胃濕熱，導致食欲不振，腹脹，小便不利。本品有清熱利濕作用，腹脹配伍木香，小便不利配伍車前子，木通同用。對于食欲不振，可以配伍萊菔子同用。
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適用性上：
菊苣耐寒、耐旱，耐鹽堿，又耐高溫，這個高溫如果是連續(xù)陰雨天濕熱，這個是
菊苣也是不愿意生存的環(huán)境，它喜歡濕潤、溫暖的環(huán)境，發(fā)芽適宜生長溫度15～25℃。在北方一帶冬季前收割后，會處于休眠狀態(tài)，用土埋后稍加覆蓋，這樣可以保護越冬，南方一年四季播種，隨割隨長，雖冬季生長比其它季節(jié)緩慢一些，但不休眠，春季溫度上升后，生長迅速。又比較耐陰，可以種林下、果園作牧草利用。
蓋黑色地布，保持完全遮光。見光次數(shù)好少于次，每次見光時間盡量小于秒。弱光也會使芽球變綠，影響品質。水肥：要保證水分供應，又要避免暗室內(nèi)持續(xù)過高的濕度，不需要再施用基肥或追肥。水培般天左右換水次。病害：黑暗條件下將覆蓋物揭開分鐘，適當通風，避免濕度過大引發(fā)霉變。采收：芽球長厘米，單個重克時，用小刀在根頭部與芽球交接處輕輕切割，剝?nèi)ネ饷?片外葉，密封保存，-℃能保存-天。食用：主要生食，整片葉沾醬食用。也可用大火爆炒，炒熟即食，不宜久放。
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散葉金玉蘭還包括粗根型金玉蘭。粗根型金玉蘭也稱意大利蒲公英。其葉如同蒲公英的葉片，具有肥大白色的直根。粗根型金玉葉片可作為生食蔬菜食用，根烘干磨碎后，可作為咖啡的添加劑或代用品，它可改善咖啡的風味和濃度。同時含有豐富的菊糖，可用作制糖原料。金玉蘭菜寓意金玉蘭菜不僅，其高大上的名字還別有番寓意，并不僅僅是個好聽的花瓶哦。金玉蘭菜中的金，意為金色，體現(xiàn)著尊貴和皇家品質；玉諧音為“御”，細膩溫婉又尊貴，而金玉蘭菜的顏值和內(nèi)在營養(yǎng)，也正塊白玉，美麗而高貴；此外玉還有諧音為“譽”的含義，金玉蘭菜也被視為是信譽與貨真價實的集合體；蘭，則*不必說，古人用義結金蘭，來比喻情誼堅固契合，所以金玉蘭也相應的擁有了這種美好的象征意義。
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產(chǎn)量上：
菊苣齊苗后葉片整齊一致，而且抽薹期晚，綠色期長，在干旱地區(qū)畝產(chǎn)鮮草在8~10噸，水熱條件好的情況下能產(chǎn)10~15噸，一年收割6~8次，北方寒冷地區(qū)收割3~4次。如果是在降雨量多的地區(qū)，要選擇坡地或排水良好的平地種植，以防發(fā)生根腐病，影響產(chǎn)量。在后期管理上，菊苣有較少發(fā)生病害和蟲害。種植一次能收10年以上，全年收獲的菊苣產(chǎn)生的效益高達40%，省去很大一部分飼養(yǎng)成本。
現(xiàn)在研究本品有降血脂作用，血脂高會導致動脈硬化，影響血壓，也是導致心腦血管病的基本因素。金玉蘭菜別名：歐洲菊苣，玉蘭菜，苦白菜名稱寓意：金，黃金顏色，尊貴，皇家；玉，尊貴；白玉，猶如此菜的美麗高貴外表，和反映內(nèi)在的營養(yǎng)價值；又諧音“御”，尊貴；諧音“譽”，信譽與貨真價實；蘭，荷蘭金蘭，又比喻情誼堅固契合，很美好的象征意義。金玉蘭是野生菊苣的變種，是種極受歡迎的保健型蔬菜，口感鮮嫩。
菊苣是一種比較省事的飼草，它可以多次割草，利用年限久，有10年以上的收割期，產(chǎn)量比較高。適口性特別好，人也一樣可以吃，像青菜一樣食用，豬和家禽、魚，常見畜禽都非常喜歡吃。它可以不用加工直接飼喂，葉片翠綠、全緣、寬大而長，蛋白質含量高，維生素和脂肪含量都很高，營養(yǎng)好，一般采用直接喂，剩余的也可以作干草，青貯或其他方式進行喂食，是一種優(yōu)質的青飼料。
根的乙醇或提取物有抗菌作用,其有效成分可能是種倍半萜;野生菊苣花的煎劑有抗菌收效作用。另有報道,阿富汗民間很早就采用菊苣根水提取物**瘧疾。研究證明,從菊苣中提取的萵苣苦素和山萵苣苦素是其抗瘧的主要活性成分之。經(jīng)過對菊苣的水提部分乙醇提取部分和醋酸乙酯提取部分分別進行了比較,發(fā)現(xiàn)菊苣各提取部分均有明顯的抗菌作用,其中,以醋酸乙酯部分作用強。
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水提部分主要對放射型土壤桿菌胡蘿卜歐文菌熒光假單胞菌銅綠菌等細菌有良好的抑制作用。在食物中添加%的長鏈菊粉,飼喂大鼠周,然后次性給予,-甲肼,小時后處死,發(fā)現(xiàn)菊粉能使大鼠結腸部位細胞凋亡數(shù)量明顯高于對照組,這作用顯示菊苣可能具有作用;研究表明,菊苣根的乙醇提取部分對小鼠埃利希腹水癌(car-)有明顯的對抗作用。金玉蘭是菊苣的變種，口感鮮嫩。
2021-12-21
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