揚(yáng)州
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據(jù)說，
芽球玉蘭是遠(yuǎn)洋船舶種植新鮮葉菜的品種。遠(yuǎn)洋船員長期在公海晚上捕撈作業(yè)，生物鐘紊亂，肝臟損傷較常人較重，再加上新鮮葉類蔬菜的缺失，容易引起身體免疫力的下降。
芽球玉蘭具有占地小產(chǎn)量高營養(yǎng)價(jià)值高的特點(diǎn)，遠(yuǎn)洋船舶種植，方面可以為遠(yuǎn)洋漁船的小空間特點(diǎn)提供高產(chǎn)量產(chǎn)出，另方面所提供的高價(jià)值營養(yǎng)成分能夠?yàn)榇瑔T的身體提供足量的營養(yǎng)補(bǔ)充。
芽球玉蘭其實(shí)渾身都是寶。
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適用性上：
菊苣耐寒、耐旱，耐鹽堿，又耐高溫，這個(gè)高溫如果是連續(xù)陰雨天濕熱，這個(gè)是
菊苣也是不愿意生存的環(huán)境，它喜歡濕潤、溫暖的環(huán)境，發(fā)芽適宜生長溫度15～25℃。在北方一帶冬季前收割后，會(huì)處于休眠狀態(tài)，用土埋后稍加覆蓋，這樣可以保護(hù)越冬，南方一年四季播種，隨割隨長，雖冬季生長比其它季節(jié)緩慢一些，但不休眠，春季溫度上升后，生長迅速。又比較耐陰，可以種林下、果園作牧草利用。
記者把根部從中間掰開，看到里面滲出了黃色濃漿，用舌尖輕舔了下，苦味就遍布口腔，確實(shí)非?？?。“正是因?yàn)楦靠?，所以培育出來的蔬菜也帶有苦味。”劉秀軍說。劉秀軍告訴我們，大田種植難的地方在播種環(huán)節(jié)，方面由于芽球玉蘭的種子非常小，個(gè)芝麻的重量起碼是其種子重量的兩倍，加大了播種的難度。另方面，對播種的深度也有嚴(yán)格要求，毫米是適合的，如果埋得太深容易出不來，埋得太淺又容易干了，所以播種之后要盡快澆水。
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”劉秀軍表示，年企業(yè)年生產(chǎn)量達(dá)到噸，今年預(yù)計(jì)產(chǎn)量將達(dá)噸。此外，些深加工產(chǎn)品還有待開發(fā)，如用根泡茶泡酒等技術(shù)還在研發(fā)中?！柏?zé)任征程志存高遠(yuǎn)，佳垚人定會(huì)不負(fù)眾望把芽球玉蘭送到普通百姓的餐桌上。”劉秀軍信心滿滿地說。大田種植冷庫保存無土栽培……芽球玉蘭真正地實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)工廠化生產(chǎn)，其次培育不僅突破了空間的限制，也突破了季節(jié)及自然條件的約束，通過科技手段，打造了個(gè)穩(wěn)定的生長環(huán)境，讓我們年季都可以吃上新鮮的芽球玉蘭，而且芽球玉蘭在整個(gè)生長培育過程零污染，數(shù)量可控，這對于依靠天地自然的農(nóng)業(yè)來講，已經(jīng)有了很大進(jìn)步。
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產(chǎn)量上：
菊苣齊苗后葉片整齊一致，而且抽薹期晚，綠色期長，在干旱地區(qū)畝產(chǎn)鮮草在8~10噸，水熱條件好的情況下能產(chǎn)10~15噸，一年收割6~8次，北方寒冷地區(qū)收割3~4次。如果是在降雨量多的地區(qū)，要選擇坡地或排水良好的平地種植，以防發(fā)生根腐病，影響產(chǎn)量。在后期管理上，菊苣有較少發(fā)生病害和蟲害。種植一次能收10年以上，全年收獲的菊苣產(chǎn)生的效益高達(dá)40%，省去很大一部分飼養(yǎng)成本。
清熱利濕，健胃。主治腎炎水腫，胃脘脹痛，食欲不振”。維吾爾族藥用其全草。降脂保肝作用在對菊苣的藥理學(xué)研究過程中發(fā)現(xiàn)，菊苣提取物具有顯著降低血清膽固醇(TC)甘油脂(TG)水平的藥理活性;菊苣提取物可提高肝臟脂代謝功能，具有調(diào)節(jié)高血糖和高血脂的綜合療效。菊苣提取物及菊糖可能通過促進(jìn)脂質(zhì)膽固醇膽汁酸的排泄，從而改善機(jī)體的脂質(zhì)代謝。調(diào)節(jié)糖代謝菊苣提取物可顯著降低血糖與血脂水平，具有對抗高血糖高血脂的綜合療效，具有多方面改善代謝紊亂的作用。
菊苣是一種比較省事的飼草，它可以多次割草，利用年限久，有10年以上的收割期，產(chǎn)量比較高。適口性特別好，人也一樣可以吃，像青菜一樣食用，豬和家禽、魚，常見畜禽都非常喜歡吃。它可以不用加工直接飼喂，葉片翠綠、全緣、寬大而長，蛋白質(zhì)含量高，維生素和脂肪含量都很高，營養(yǎng)好，一般采用直接喂，剩余的也可以作干草，青貯或其他方式進(jìn)行喂食，是一種優(yōu)質(zhì)的青飼料。
結(jié)球金玉蘭以葉球供食也可食用嫩葉，葉片基部略有清苦味。有的結(jié)球品種既可食用葉片也可以進(jìn)行軟化栽培。根據(jù)葉片的顏色可分為綠葉金玉蘭和紅葉金玉蘭。綠葉金玉蘭葉片為綠色，葉片寬大，葉脈較粗，類型品種很多，很耐低溫。紅葉金玉蘭也稱意大利菊苣，又有兩種類型:種從幼苗到成熟葉片始終為紅色，葉脈白綠色，品種有艾利奧斯西樂拉古斯特。結(jié)球金玉蘭另種比較有意思，因?yàn)樗鼤?huì)變色！隨生長和秋季溫度的降低葉片逐漸變紅或青銅色等，國內(nèi)引進(jìn)的品種“荷蘭紅色結(jié)球”就屬此類型。
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在春夏季節(jié)播種菊苣，讓它在陽光下長葉開花，在秋天獲得肥大的菊苣根。然后，通過短期的儲(chǔ)存，調(diào)節(jié)溫濕度讓根部打破休眠，于是，根開始發(fā)芽。按這個(gè)道理和過程推測，菊苣根上發(fā)出來的芽會(huì)瘦弱散亂，但是，菊苣根豐富的營養(yǎng)使得芽球生長動(dòng)力很強(qiáng)，再通過嚴(yán)格控制光線，讓葉片無法展開，只能抱緊呈球狀，終就長成了芽球玉蘭現(xiàn)在的樣子。你家娃娃菜有這么多營養(yǎng)功能？除了外觀跟娃娃菜有那么點(diǎn)像以外，其實(shí)芽球玉蘭無論從口感和營養(yǎng)上來說，都和娃娃菜相差甚遠(yuǎn)，尤其是營養(yǎng)。
2021-12-17
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