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芽球玉蘭價(jià)格
但是需要注意,攝入過(guò)量可能會(huì)引發(fā)腹瀉現(xiàn)象,不利于人體健康。蒜蓉辣醬拌玉蘭菜脆嫩,微苦。
金玉蘭菜還有個(gè)名字,比較繞口叫做芽球
菊苣,屬于洋白菜。
金玉蘭菜富含氨基酸和微量元素,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,是種保健型的蔬菜,也可以用來(lái)生吃,有著開(kāi)胃健脾清肝利膽解酒消膩等功效。玉蘭菜加溫后會(huì)影響蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分,所以不建議煎炒烹炸,生吃涼拌或者做色拉是有效的吃法。
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歐
菊苣味苦、性涼,具有清肝利膽、健胃消食、利尿消腫等功效。
歐
菊苣根在國(guó)外經(jīng)常被磨粉代咖啡飲用,在我國(guó),*多人將其炒制成歐菊苣根茶泡水喝,用來(lái)養(yǎng)護(hù)肝臟、修復(fù)肝損傷是很不錯(cuò)的。
研究表明,歐菊苣根對(duì)肝臟細(xì)胞有明顯的保護(hù)作用,特別是化學(xué)性或酒精性肝損傷保護(hù)明顯,能加速磷脂合成的膽堿存在,從而加速細(xì)胞修復(fù)速度。
此外,其對(duì)四氯化碳導(dǎo)致的肝損傷具有**作用。對(duì)四氯化碳具有抗肝纖維化的作用。
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根的乙醇或乙醚提取物有抗菌作用,其有效成分可能是種倍半萜;野生菊苣花的煎劑有抗菌收效作用。另有報(bào)道,阿富汗民間很早就采用菊苣根水提取物**瘧疾。研究證明,從菊苣中提取的萵苣苦素和山萵苣苦素是其抗瘧的主要活性成分之。經(jīng)過(guò)對(duì)菊苣的水提部分乙醇提取部分和醋酸乙酯提取部分分別進(jìn)行了比較,發(fā)現(xiàn)菊苣各提取部分均有明顯的抗菌作用,其中,以醋酸乙酯部分作用強(qiáng)。
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營(yíng)養(yǎng)上:打個(gè)比方菊苣養(yǎng)豬,就像人類(lèi)吃蔬菜一個(gè)道理,它可以青飼、曬成干草打成草粉,就和平時(shí)喂養(yǎng)的草糠一樣,也可以做成顆粒飼料,和其它飼草等一個(gè)青貯拌飼料喂豬。菊苣在營(yíng)養(yǎng)上是毋庸置疑的,價(jià)值非常的高,粗蛋白含量都在22%左右,同時(shí)還富含多種維生素、礦物質(zhì)元素等,以及抗病物質(zhì)、生長(zhǎng)因子,能夠快速促進(jìn)生長(zhǎng),好吃又比較有營(yíng)養(yǎng),能預(yù)防多種疾病。莖葉中具有止瀉因子,所以,吃多也不會(huì)拉稀,對(duì)于兔子等禽畜拉稀后吃上兩天的菊苣反而會(huì)自愈,這個(gè)是菊苣一比其它牧草特有的優(yōu)勢(shì)。很多還可以飼喂育肥羊和高產(chǎn)奶牛,飼用價(jià)值高。
散葉金玉蘭肉質(zhì)根肥大。不能形成葉球,葉片沒(méi)有結(jié)球金玉蘭寬大。葉片苦味很濃,且質(zhì)地硬,食用品質(zhì)差,可作為優(yōu)良牧草進(jìn)行栽培,其肉質(zhì)根進(jìn)步進(jìn)行軟化栽培,形成芽球(菊苣黃)供食用,軟化的芽球苦味淡,脆嫩,按芽球的顏色可分為淺黃白色種和葉脈及葉緣具紅色花紋的紅菊苣種,主要是從荷蘭英國(guó)和日本引進(jìn)的品種。按植根休眠期長(zhǎng)短可分需經(jīng)低溫貯藏處理的和無(wú)休眠期的兩種,如日本的白河品種。
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玉蘭菜怎么種植玉蘭菜不但可以食用,還有定的醫(yī)療價(jià)值,有清肝利膽解酒及減肥等作用,經(jīng)常食用還能降低體內(nèi)的脂肪與膽固醇含量,對(duì)人身體非常有益。從中醫(yī)角度來(lái)講,玉蘭菜性寒味苦,適量的吃些玉蘭菜可以清熱利濕消炎利膽,能夠加速身體內(nèi)水液的代謝,對(duì)于腫脹現(xiàn)象和黃疸性疾病有很好的輔助**作用。而從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)講,這種玉蘭菜中的高密度脂蛋白比較豐富,能夠降低血壓降低血脂,對(duì)于心腦血管疾病和脂肪肝有很好的輔助**作用。
對(duì)土壤要求不嚴(yán),喜肥沃的壤土(pH值),適應(yīng)性好,抗逆性好。耐寒,可在-℃條件下越冬。
金玉蘭菜的種類(lèi)和品種較多,有菜用品種飼用品種和花卉觀賞用栽培品種,又可分為結(jié)球金玉蘭和散葉金玉蘭兩大類(lèi)。結(jié)球金玉蘭栽培上很少受季節(jié)的限制。心葉能形成較松散的直筒形葉球,葉片較大,葉厚,中肋較粗,也稱(chēng)為法國(guó)苦苣或法國(guó)菊苣。結(jié)球金玉蘭以葉球供食也可食用嫩葉,葉片基部略有清苦味。
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水提部分主要對(duì)放射型土壤桿菌胡蘿卜歐文菌熒光假單胞菌銅綠菌等細(xì)菌有良好的抑制作用。在食物中添加%的長(zhǎng)鏈菊粉,飼喂大鼠周,然后次性給予,-甲肼,小時(shí)后處死,發(fā)現(xiàn)菊粉能使大鼠結(jié)腸部位細(xì)胞凋亡數(shù)量明顯高于對(duì)照組,這作用顯示菊苣可能具有作用;研究表明,菊苣根的乙醇提取部分對(duì)小鼠埃利希腹水癌(car-)有明顯的對(duì)抗作用。金玉蘭是菊苣的變種,口感鮮嫩。