鶴崗
菊苣廠家批發(fā)
金燦燦的
芽球玉蘭，綠綠的帶“冰”蔬菜，黑色的番茄，紫色的花菜……些新品種蔬菜越來越多地出現(xiàn)在省會(huì)酒店的餐桌上。您了解這些菜嗎？看看下面各種菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和烹飪方法吧！餐桌上的這些菜你吃過嗎？■感清爽的
芽球玉蘭是夏季餐桌的食用圣品。長(zhǎng)得像玉蘭花樣的菜名稱：
芽球玉蘭菜品特點(diǎn)：芽球玉蘭是原產(chǎn)自荷蘭的皇家貴族蔬菜，學(xué)名
菊苣，被譽(yù)為“蔬菜王子”。芽球玉蘭從播種到收獲，全程不使用化肥不噴灑農(nóng)藥，在封閉環(huán)境下進(jìn)行軟化栽培，無污染無公害，是種**優(yōu)質(zhì)健康的營(yíng)養(yǎng)型食品。
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河北聯(lián)興佳垚農(nóng)業(yè)科技有限公司位于河北省石家莊市元氏縣，是一家集農(nóng)業(yè)科技開發(fā)、利用、推廣于一體的**現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技企業(yè)，主要生產(chǎn)芽球玉蘭，是國(guó)內(nèi)目前一一家全年生產(chǎn)及四季供應(yīng)芽球玉蘭的企業(yè)。
隨著生活水平的提高和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，現(xiàn)代人越來越注重健康和養(yǎng)生。尤其是在食品**問題得到高度重視的今天，無公害、綠色、有機(jī)食品等逐漸受到消費(fèi)者歡迎，很多人不惜花“高價(jià)”只為買到放心食品。
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這種洋白菜長(zhǎng)得是真奇特，外觀竟然和玉蘭花差不多，稀奇有少見，比普通大白菜貴的可不是點(diǎn)半點(diǎn)，名字也是分高大上，當(dāng)?shù)厝朔Q它
金玉蘭菜，這種洋白菜長(zhǎng)得那叫個(gè)嫩，外觀也比較漂亮。
金玉蘭菜還有個(gè)名字，比較繞口叫做芽球菊苣，屬于洋白菜，這種
金玉蘭菜可是種蔬菜，我們平常生活中比較少見，因?yàn)樗饕卿N售給些大型超市還有就是航空公司。金玉蘭菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是分高的，清肝利膽解酒和減肥的功效。
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菊苣是一種藥食兩用的植物，人稱“降酸高手”，菊苣根莖中含有多種豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。菊苣降尿酸，簡(jiǎn)單的方法就是直接泡茶喝。
不過用菊苣根泡茶喝也是很講究的，單獨(dú)依靠菊苣降尿酸的力量是不足夠的，中醫(yī)很多藥材植物都有利尿降尿酸的作用，它們的結(jié)合才是降尿酸堅(jiān)強(qiáng)的力量。
如果您對(duì)菊苣有想了解的，希望您能把文章看完。對(duì)于菊苣養(yǎng)豬，它確實(shí)是一種優(yōu)質(zhì)的、品質(zhì)上乘，適口性好的品種！現(xiàn)在豬價(jià)不穩(wěn)定，有虧有賺，不妨種些牧草來混合喂養(yǎng)，這樣增重快，又能增加營(yíng)養(yǎng)。
根的乙醇或乙醚提取物有抗菌作用,其有效成分可能是種倍半萜;野生菊苣花的煎劑有抗菌收效作用。另有報(bào)道,阿富汗民間很早就采用菊苣根水提取物**瘧疾。研究證明,從菊苣中提取的萵苣苦素和山萵苣苦素是其抗瘧的主要活性成分之。經(jīng)過對(duì)菊苣的水提部分乙醇提取部分和醋酸乙酯提取部分分別進(jìn)行了比較,發(fā)現(xiàn)菊苣各提取部分均有明顯的抗菌作用,其中,以醋酸乙酯部分作用強(qiáng)。
菊苣就是這樣一種多種優(yōu)點(diǎn)的牧草，同樣的葉菜類牧草，它比俄羅斯飼料菜、魯梅克斯的適口性好很多，無毛、無味、**。飼養(yǎng)放心，節(jié)省成本，獲取*多的養(yǎng)殖收益。
對(duì)于那些把芽球玉蘭誤認(rèn)為是娃娃菜的人，芽球玉蘭對(duì)此有話要說：“你才是娃娃菜，你全家都是娃娃菜！”見不得光，在線卑微芽球玉蘭既是菊苣的種，雖然在中國(guó)種植時(shí)間不久，但菊苣卻是種很早就有文學(xué)作品紀(jì)錄的植物。前多年，古羅馬詩人賀拉斯在篇記述自己飲食的文中寫下，“橄欖菊苣及冬葵是我的糧食（Me,me,me）。”在奧運(yùn)會(huì)期間，芽球玉蘭才開始在中國(guó)種植。
粗根型金玉蘭粗根型金玉蘭也稱意大利蒲公英。其葉如同蒲公英的葉片，具有肥大白色的直根。葉片可作為生食蔬菜食用。根烘干磨碎后，可作為咖啡的添加劑或代用品。同時(shí)含有豐富的菊糖，可用作制糖原料。菊苣在我國(guó)原為少數(shù)民族習(xí)用藥材，《新疆中草藥》記載，菊芭“苦，寒，清熱，利尿，利膽，消炎，”，主治“黃疽型肝炎急性腎炎和氣管炎”，《中國(guó)民族藥志》記載*為詳細(xì)，蒙古族藥用其根，“微苦，涼。
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作為蔬菜多以嫩葉葉球或軟化后的芽球作為產(chǎn)品器官，可炒食作湯或沙拉，可開胃，也可解葷膩。金玉蘭每g鮮金玉蘭芽球中含鉀鐵鈉鋅mg,胡蘿卜素蛋白質(zhì)mg等。而且金玉蘭中含有般蔬菜中沒有的成分如苦味物質(zhì)馬栗樹皮素馬栗樹皮甙野萵苣甙山萵苣素等，。菊苣嫩根莖可用于栽培軟化菊芭，可產(chǎn)軟化菊苣kg/hm營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，粗蛋白含量%-%，粗脂肪%，含豐富的胡蘿卜素維生素A,C及鉀鈣鎂等多種元素?，F(xiàn)在金玉蘭已在北京河北山東遼寧及山西等些單位試種，并根據(jù)我國(guó)的具體經(jīng)濟(jì)技術(shù)條件，初步摸索出套適合我國(guó)國(guó)情的軟化栽培技術(shù)，產(chǎn)品已小批量投人市場(chǎng)，獲得了較好的社會(huì)及經(jīng)濟(jì)效益。目前主要用于航空配餐涉外飯店，但也逐步走進(jìn)人們的日常生活。
2021-12-12
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