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芽球菊苣是從歐洲引進的，是在歐美市場上出售的**蔬菜。 可食用的部分是嫩的黃色橢圓形芽球，在使肉質根變軟后發(fā)芽。 它富含營養(yǎng)成分，可以生吃，也可以用作沙拉，火鍋配料或炒菜。 食物，口感脆嫩，略帶苦味，富含：鈣，鎂，磷，鐵，鉀，胡蘿卜素，VC等。 菊苣的種植季節(jié)是每年的4月到7月，而根莖則在11月中下旬收獲。 種植玉蘭菜后，播種越早，根系產量就越高，但為了防止水積累，通過軟化根部生產的菊苣每英畝可以產生700公斤菊苣，具有顯著的經濟效益。 菊苣的發(fā)展前景廣闊。 軟化培養(yǎng)可分為水培法，土壤培養(yǎng)和沙質培養(yǎng)。 由于水培法易于管理并且具有很高的收益，因此這里僅介紹水培法。 由于菊苣軟化培養(yǎng)是在黑暗條件下進行的，因此可以使用室內三維多層支架水培法。 這不僅節(jié)省了設備空間，使室內溫度和濕度的控制*加容易，而且還促進了多種生產并提高了效率。 水培設施 首先，房屋必須具有供暖，供水和供電的功能。 三維多層貨架文化可以根據房間的大小來確定。 一般層間距為45-50厘米，高度為4-6層。 每個架子上都放置有水培罐，培養(yǎng)箱配有肉質根。 儲罐的尺寸根據生產規(guī)模確定。 在運行過程中，將使用小型潛水泵將儲水罐中的水泵出。 轉到頂部的培養(yǎng)箱，然后流至下部的水箱，然后返回至液體儲罐，以形成循環(huán)。 水每天循環(huán)一次，儲水箱中的水每周*新一次。 如果沒有循環(huán)，培養(yǎng)箱中的水也可以每周*新一次。 栽培方法 首先將菊苣根留在頭部下方13-18厘米處，切掉根尖，然后將其堆疊在10-20°C的通風處以促進傷口愈合。 24小時后，將它們放在具有相同高度的類別的培養(yǎng)箱中，然后將清水倒入培養(yǎng)箱中。 水位約為8-13厘米，水溫保持在10-15°C。 室內溫度要求為10-15°C，空氣濕度為95％，并且每天需要通風。 芽球玉蘭生長后20-30天的收獲時間 當芽鱗莖長到10-15厘米高和3.5-5厘米厚時，就可以收獲了。 此時，芽淺黃色，干凈而緊實。 它是堅實而美麗的。 修整后，可以用小塑料袋或保鮮膜投放市場，也可以在冰箱中存放1-2周。 進入市場時，請注意遮蔽，否則芽鱗莖會逐漸變綠并降低質量。