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像極了玉蘭花的蔬菜你知道了嗎?

這看起來(lái)像玉蘭花嗎? 它被稱為黃金木蘭,別名:歐洲菊苣,木蘭蔬菜,苦白菜,屬于菊科。 根是厚實(shí)的肉質(zhì)主根,有大的基生葉片(長(zhǎng)30-46厘米,寬8-12厘米),葉片的形狀類似于蒲公英葉片,葉片邊緣收縮。 金玉蘭是野生菊苣的變種,菊苣是一種非常受歡迎的**保健蔬菜,具有新鮮和柔嫩的口感。 作為蔬菜,幼葉,葉球或軟芽球被用作產(chǎn)品器官。 它們可以被油炸,制成湯或色拉,這可以使人開胃,也可以減輕肉類和油膩感。 金玉蘭營(yíng)養(yǎng)豐富。 每100克新鮮的木蘭芽球莖含有195.5毫克的鉀,0.934毫克的鐵,18.94毫克的鈉,0.793毫克的鋅,0.043毫克的胡蘿卜素和680毫克的蛋白質(zhì)。 黃金木蘭中含有普通蔬菜中未發(fā)現(xiàn)的成分,例如苦味栗子皮,栗子皮糖苷,山萵苣糖苷,高山木蘭生菜等。這些物質(zhì)具有清肝利膽的作用,具有開胃作用 健脾,解酒,等功效。 菊苣的嫩根莖可用于種植軟化的菊苣,可產(chǎn)生12000 kg / hm2的軟化菊苣。 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,粗蛋白含量20%-23%,粗脂肪5%,富含胡蘿卜素,維生素A,C,鉀,鈣,鎂等微量元素。 另外,在軟化栽培過(guò)程中不需要對(duì)黃金木蘭進(jìn)行施肥和噴灑。 它是稀有的優(yōu)質(zhì)**保健蔬菜。 菊苣初是我國(guó)少數(shù)民族使用的傳統(tǒng)藥物。 據(jù)《新疆中草藥》記載,朱巴“苦,寒,清熱,,利膽,”,主要用于“顎蟲肝炎,急性腎炎和支氣管炎”,“中醫(yī)史”。 記錄*詳細(xì),蒙古藥用植物的根源是:“微苦,涼爽。清熱利濕,健胃。腎炎和水腫,腹脹和疼痛,食欲不振的適應(yīng)癥?!?維吾爾族人將其整個(gè)草藥用作藥物。