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這看起來(lái)像玉蘭花嗎？ 它被稱為黃金木蘭，別名：歐洲菊苣，木蘭蔬菜，苦白菜，屬于菊科。 根是厚實(shí)的肉質(zhì)主根，有大的基生葉片（長(zhǎng)30-46厘米，寬8-12厘米），葉片的形狀類似于蒲公英葉片，葉片邊緣收縮。 金玉蘭是野生菊苣的變種，菊苣是一種非常受歡迎的**保健蔬菜，具有新鮮和柔嫩的口感。 作為蔬菜，幼葉，葉球或軟芽球被用作產(chǎn)品器官。 它們可以被油炸，制成湯或色拉，這可以使人開胃，也可以減輕肉類和油膩感。 金玉蘭營(yíng)養(yǎng)豐富。 每100克新鮮的木蘭芽球莖含有195.5毫克的鉀，0.934毫克的鐵，18.94毫克的鈉，0.793毫克的鋅，0.043毫克的胡蘿卜素和680毫克的蛋白質(zhì)。 黃金木蘭中含有普通蔬菜中未發(fā)現(xiàn)的成分，例如苦味栗子皮，栗子皮糖苷，山萵苣糖苷，高山木蘭生菜等。這些物質(zhì)具有清肝利膽的作用，具有開胃作用 健脾，解酒，等功效。 菊苣的嫩根莖可用于種植軟化的菊苣，可產(chǎn)生12000 kg / hm2的軟化菊苣。 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，粗蛋白含量20％-23％，粗脂肪5％，富含胡蘿卜素，維生素A，C，鉀，鈣，鎂等微量元素。 另外，在軟化栽培過(guò)程中不需要對(duì)黃金木蘭進(jìn)行施肥和噴灑。 它是稀有的優(yōu)質(zhì)**保健蔬菜。 菊苣初是我國(guó)少數(shù)民族使用的傳統(tǒng)藥物。 據(jù)《新疆中草藥》記載，朱巴“苦，寒，清熱，，利膽，”，主要用于“顎蟲肝炎，急性腎炎和支氣管炎”，“中醫(yī)史”。 記錄*詳細(xì)，蒙古藥用植物的根源是：“微苦，涼爽。清熱利濕，健胃。腎炎和水腫，腹脹和疼痛，食欲不振的適應(yīng)癥?！?維吾爾族人將其整個(gè)草藥用作藥物。