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金玉蘭菜有歐洲菊苣之稱。遠(yuǎn)在16世紀(jì)的古希臘和古羅馬時(shí)期已有種植，試想一下，或許蘇格拉底、柏拉圖、亞里士多德和凱撒等人的餐桌上就已經(jīng)擺放著金玉蘭菜了。 金玉蘭菜還有咖啡草、咖啡蘿卜這樣的別名，因?yàn)樗母仗羌胺枷阕逦镔|(zhì)，提取后可以用來(lái)制作代用咖啡，促進(jìn)人體消化器官活動(dòng)，因此而得名。 金玉蘭菜不僅顏值了得，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。據(jù)說(shuō)它富含鉀、鐵、鈉、鋅、蛋白質(zhì)和胡蘿卜素，還含有一般蔬菜中沒(méi)有的馬栗樹(shù)皮素、馬栗樹(shù)皮甙、野萵苣甙和山萵苣素等，這些營(yíng)養(yǎng)素能幫助人們減輕“上火、牙腫”帶來(lái)的不適，還有助于清肝利膽、解酒和哦~尤其適合在干燥的冬季食用。 金玉蘭菜在栽培過(guò)程中不需施肥打藥，適合生食！洗凈后直接澆上生抽或沙拉醬拌一拌，也可以像小兔子一樣直接咬著吃，這樣才能限度地保留金玉蘭菜的豐富營(yíng)養(yǎng)和鮮嫩脆爽的口感哦~