錫林郭勒盟
芽球玉蘭廠家批發(fā)
金燦燦的
芽球玉蘭，綠綠的帶“冰”蔬菜，黑色的番茄，紫色的花菜……些新品種蔬菜越來(lái)越多地出現(xiàn)在省會(huì)酒店的餐桌上。您了解這些菜嗎？看看下面各種菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和烹飪方法吧！餐桌上的這些菜你吃過(guò)嗎？■感清爽的
芽球玉蘭是夏季餐桌的食用圣品。長(zhǎng)得像玉蘭花樣的菜名稱(chēng)：芽球玉蘭菜品特點(diǎn)：芽球玉蘭是原產(chǎn)自荷蘭的皇家貴族蔬菜，學(xué)名
菊苣，被譽(yù)為“蔬菜王子”。芽球玉蘭從播種到收獲，全程不使用化肥不噴灑農(nóng)藥，在封閉環(huán)境下進(jìn)行軟化栽培，無(wú)污染無(wú)公害，是種**優(yōu)質(zhì)健康的營(yíng)養(yǎng)型食品。
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適用性上：
菊苣耐寒、耐旱，耐鹽堿，又耐高溫，這個(gè)高溫如果是連續(xù)陰雨天濕熱，這個(gè)是
菊苣也是不愿意生存的環(huán)境，它喜歡濕潤(rùn)、溫暖的環(huán)境，發(fā)芽適宜生長(zhǎng)溫度15～25℃。在北方一帶冬季前收割后，會(huì)處于休眠狀態(tài)，用土埋后稍加覆蓋，這樣可以保護(hù)越冬，南方一年四季播種，隨割隨長(zhǎng)，雖冬季生長(zhǎng)比其它季節(jié)緩慢一些，但不休眠，春季溫度上升后，生長(zhǎng)迅速。又比較耐陰，可以種林下、果園作牧草利用。
無(wú)論在大田種植還是次培育，產(chǎn)品本身的生長(zhǎng)特性確保了其無(wú)污染的優(yōu)良品質(zhì)，使其具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。目前，這蔬菜品種已被河北聯(lián)興佳垚農(nóng)業(yè)科技有限公司引入石家莊，出現(xiàn)在省會(huì)多家超市和酒店餐廳中。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：芽球玉蘭含鉀鐵鈉鋅胡蘿卜素蛋白質(zhì)等成分。難得的是，芽球玉蘭中含有般蔬菜中沒(méi)有的成分，如苦味物質(zhì)馬栗樹(shù)皮素馬栗樹(shù)皮甙野萵苣甙山萵苣素等，該類(lèi)物質(zhì)具有清肝利膽開(kāi)胃健脾解酒護(hù)肝減肥等好處。
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粗根型金玉蘭粗根型金玉蘭也稱(chēng)意大利蒲公英。其葉如同蒲公英的葉片，具有肥大白色的直根。葉片可作為生食蔬菜食用。根烘干磨碎后，可作為咖啡的添加劑或代用品。同時(shí)含有豐富的菊糖，可用作制糖原料。菊苣在我國(guó)原為少數(shù)民族習(xí)用藥材，《新疆中草藥》記載，菊芭“苦，寒，清熱，利尿，利膽，消炎，”，主治“黃疽型肝炎急性腎炎和氣管炎”，《中國(guó)民族藥志》記載*為詳細(xì)，蒙古族藥用其根，“微苦，涼。
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產(chǎn)量上：菊苣齊苗后葉片整齊一致，而且抽薹期晚，綠色期長(zhǎng)，在干旱地區(qū)畝產(chǎn)鮮草在8~10噸，水熱條件好的情況下能產(chǎn)10~15噸，一年收割6~8次，北方寒冷地區(qū)收割3~4次。如果是在降雨量多的地區(qū)，要選擇坡地或排水良好的平地種植，以防發(fā)生根腐病，影響產(chǎn)量。在后期管理上，菊苣有較少發(fā)生病害和蟲(chóng)害。種植一次能收10年以上，全年收獲的菊苣產(chǎn)生的效益高達(dá)40%，省去很大一部分飼養(yǎng)成本。
對(duì)于那些把芽球玉蘭誤認(rèn)為是娃娃菜的人，芽球玉蘭對(duì)此有話要說(shuō)：“你才是娃娃菜，你全家都是娃娃菜！”見(jiàn)不得光，在線卑微芽球玉蘭既是菊苣的種，雖然在中國(guó)種植時(shí)間不久，但菊苣卻是種很早就有文學(xué)作品紀(jì)錄的植物。前多年，古羅馬詩(shī)人賀拉斯在篇記述自己飲食的文中寫(xiě)下，“橄欖菊苣及冬葵是我的糧食（Me,me,me）?！痹趭W運(yùn)會(huì)期間，芽球玉蘭才開(kāi)始在中國(guó)種植。
菊苣是一種比較省事的飼草，它可以多次割草，利用年限久，有10年以上的收割期，產(chǎn)量比較高。適口性特別好，人也一樣可以吃，像青菜一樣食用，豬和家禽、魚(yú)，常見(jiàn)畜禽都非常喜歡吃。它可以不用加工直接飼喂，葉片翠綠、全緣、寬大而長(zhǎng)，蛋白質(zhì)含量高，維生素和脂肪含量都很高，營(yíng)養(yǎng)好，一般采用直接喂，剩余的也可以作干草，青貯或其他方式進(jìn)行喂食，是一種優(yōu)質(zhì)的青飼料。
之后肉質(zhì)直根置于避光黑暗冷涼（℃）條件下，天可培育成菊苣芽球。般月中下旬到月下旬可在簡(jiǎn)易溫室設(shè)施或者家庭分批軟化。芽球菊苣肉質(zhì)根軟化栽培要點(diǎn)如下環(huán)境：選擇溫度能穩(wěn)定在℃的溫室或房間，在大花盆或泡沫箱中密集栽種，水培或基質(zhì)培均可。溫度：芽球生長(zhǎng)適溫度為℃，天可采收；溫度℃，天可采收。溫度偏高，形成芽球時(shí)間縮短，但芽球緊實(shí)度會(huì)下降。光照：全程黑暗條件下栽培。
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玉蘭菜怎么種植水培種植需要在陽(yáng)臺(tái)上留出大概平方米的地方，然后搭建個(gè)合適大小的花架，就可以進(jìn)行水培玉蘭菜養(yǎng)殖了。水培玉蘭菜的蟲(chóng)害與植物細(xì)菌會(huì)相對(duì)較少，也不需要施入任何肥料，管理比較簡(jiǎn)單方便且食用比較健康。如果初次進(jìn)行水培玉蘭菜，可采用半水半土的方式進(jìn)行培育，有定經(jīng)驗(yàn)以后，再進(jìn)行水培。玉蘭菜怎么種植半水半土的培育方式就是說(shuō)有半是水，半是土，在種植容器底部鋪層腐葉土，然后再放入水，玉蘭菜比較忌光，在種植時(shí)定要注意遮光。
2021-12-21
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