湖南玉蘭菜價(jià)格
芽球玉蘭的根是這個(gè)產(chǎn)品的深加工產(chǎn)品，把
芽球玉蘭從根部切斷后，之前根部基本都屬于不再利用部分，但是經(jīng)專家檢測(cè)，玉蘭根屬于高堿性食物，可預(yù)防通風(fēng)，現(xiàn)在很多人把
芽球玉蘭的根部經(jīng)過烘干后成為玉蘭茶，成為了痛風(fēng)病人的良品。芽球玉蘭制作簡(jiǎn)單，符合現(xiàn)在年輕人的烹飪習(xí)慣，直接伴以佐料就可以食用，無論是待客還是自己食用都是種高品質(zhì)生活的體驗(yàn)。
菊苣是菊科
菊苣屬植物，食用嫩葉葉球軟化芽球。
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適用性上：
菊苣耐寒、耐旱，耐鹽堿，又耐高溫，這個(gè)高溫如果是連續(xù)陰雨天濕熱，這個(gè)是菊苣也是不愿意生存的環(huán)境，它喜歡濕潤(rùn)、溫暖的環(huán)境，發(fā)芽適宜生長(zhǎng)溫度15～25℃。在北方一帶冬季前收割后，會(huì)處于休眠狀態(tài)，用土埋后稍加覆蓋，這樣可以保護(hù)越冬，南方一年四季播種，隨割隨長(zhǎng)，雖冬季生長(zhǎng)比其它季節(jié)緩慢一些，但不休眠，春季溫度上升后，生長(zhǎng)迅速。又比較耐陰，可以種林下、果園作牧草利用。
對(duì)于女性和膽固醇高的人老說，經(jīng)常食用能夠有利于降低體內(nèi)的脂肪和膽固醇含量，對(duì)身體好是有幫助的。正因如此，
金玉蘭菜價(jià)格也比較高。
金玉蘭菜開始是從歐洲引進(jìn)的，后來在我國(guó)國(guó)內(nèi)陸續(xù)開始種植，目前總體來說種植還沒有普及，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力比較小，全國(guó)只有幾個(gè)省在種植，就其售價(jià)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)來看，前景很不錯(cuò)。
金玉蘭菜還有很高的抗病性，種植過程中能夠減少蟲害，這就意味著它生長(zhǎng)過程中不怎么噴灑農(nóng)藥，能稱得上是種綠色健康**的蔬菜。
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月份正是年中熱的時(shí)候，因此拿苗期非常關(guān)鍵，為了保證播種，企業(yè)會(huì)采取機(jī)械和人工結(jié)合作業(yè)來完成。此外，種植的土壤好是沙壤土，PH值要在-范圍內(nèi)。劉秀軍強(qiáng)調(diào)，只要苗長(zhǎng)出來，受天氣影響就小了，剩下的就是簡(jiǎn)單的田間管理了。收割時(shí)獲得的根大小不同，會(huì)根據(jù)粗細(xì)進(jìn)行分類，但這并不影響終產(chǎn)品的品質(zhì)。全年可生產(chǎn)“大田種植只是完成了步，接下來要把收獲的根直接放到零下幾度的冷庫里進(jìn)行冷凍，作為年原料儲(chǔ)存。
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產(chǎn)量上：菊苣齊苗后葉片整齊一致，而且抽薹期晚，綠色期長(zhǎng)，在干旱地區(qū)畝產(chǎn)鮮草在8~10噸，水熱條件好的情況下能產(chǎn)10~15噸，一年收割6~8次，北方寒冷地區(qū)收割3~4次。如果是在降雨量多的地區(qū)，要選擇坡地或排水良好的平地種植，以防發(fā)生根腐病，影響產(chǎn)量。在后期管理上，菊苣有較少發(fā)生病害和蟲害。種植一次能收10年以上，全年收獲的菊苣產(chǎn)生的效益高達(dá)40%，省去很大一部分飼養(yǎng)成本。
此外，菊苣根還可以做成菊苣根茶，具有降尿酸，去痛風(fēng)等功效。據(jù)園區(qū)技術(shù)負(fù)責(zé)人李玉江介紹，目前園區(qū)種植的芽球菊苣常年種植面積保持畝的總量，每畝可出成品菊苣根根左右，每年軟化栽培大約萬根，采收芽球-萬斤，主要供應(yīng)春節(jié)市場(chǎng)，般每年臘月初左右安排上市銷售，直持續(xù)到正月。金玉蘭菜地上部分含水分%干物質(zhì)%;干物質(zhì)中粗蛋白含量約占%，粗脂肪約占%，粗纖維約為%，無氮浸出物約為%，并含種氨基酸。
菊苣是一種比較省事的飼草，它可以多次割草，利用年限久，有10年以上的收割期，產(chǎn)量比較高。適口性特別好，人也一樣可以吃，像青菜一樣食用，豬和家禽、魚，常見畜禽都非常喜歡吃。它可以不用加工直接飼喂，葉片翠綠、全緣、寬大而長(zhǎng)，蛋白質(zhì)含量高，維生素和脂肪含量都很高，營(yíng)養(yǎng)好，一般采用直接喂，剩余的也可以作干草，青貯或其他方式進(jìn)行喂食，是一種優(yōu)質(zhì)的青飼料。
劉秀軍告訴記者，芽球玉蘭與普通蔬菜不同，*像溫室里的花朵，珍貴嬌嫩，外形清秀，葉片金黃，因此還有個(gè)響亮的別稱——“黃金菜”?？粗雷由辖馉N燦的芽球玉蘭，記者心里充滿好奇，隨手掰下來片直接品嘗起來，味道有些微苦，但鮮嫩可口，非常清爽。天生無污染采訪中記者了解到，芽球玉蘭不僅外形干凈美觀,而且無污染，這切主要得益于它的生長(zhǎng)環(huán)境。芽球玉蘭的栽培過程復(fù)雜繁瑣，大體可分為大田種植和次培育兩道工序。
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作為蔬菜多以嫩葉葉球或軟化后的芽球作為產(chǎn)品器官，可炒食作湯或沙拉，可開胃，也可解葷膩。金玉蘭每g鮮金玉蘭芽球中含鉀鐵鈉鋅mg,胡蘿卜素蛋白質(zhì)mg等。而且金玉蘭中含有般蔬菜中沒有的成分如苦味物質(zhì)馬栗樹皮素馬栗樹皮甙野萵苣甙山萵苣素等，。菊苣嫩根莖可用于栽培軟化菊芭，可產(chǎn)軟化菊苣kg/hm營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，粗蛋白含量%-%，粗脂肪%，含豐富的胡蘿卜素維生素A,C及鉀鈣鎂等多種元素?，F(xiàn)在金玉蘭已在北京河北山東遼寧及山西等些單位試種，并根據(jù)我國(guó)的具體經(jīng)濟(jì)技術(shù)條件，初步摸索出套適合我國(guó)國(guó)情的軟化栽培技術(shù)，產(chǎn)品已小批量投人市場(chǎng)，獲得了較好的社會(huì)及經(jīng)濟(jì)效益。目前主要用于航空配餐涉外飯店，但也逐步走進(jìn)人們的日常生活。
2021-12-13
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