大興安嶺玉蘭菜廠家批發(fā)
但是需要注意，攝入過量可能會引發(fā)腹瀉現(xiàn)象，不利于人體健康。蒜蓉辣醬拌玉蘭菜脆嫩，微苦。
金玉蘭菜還有個名字，比較繞口叫做芽球
菊苣，屬于洋白菜。
金玉蘭菜富含氨基酸和微量元素，營養(yǎng)價值很高，是種保健型的蔬菜，也可以用來生吃，有著開胃健脾清肝利膽解酒消膩等功效。玉蘭菜加溫后會影響蔬菜的營養(yǎng)成分，所以不建議煎炒烹炸，生吃涼拌或者做色拉是有效的吃法。
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歐
菊苣味苦、性涼，具有清肝利膽、健胃消食、利尿消腫等功效。
歐
菊苣根在國外經常被磨粉代咖啡飲用，在我國，*多人將其炒制成歐菊苣根茶泡水喝，用來養(yǎng)護肝臟、修復肝損傷是很不錯的。
研究表明，歐菊苣根對肝臟細胞有明顯的保護作用，特別是化學性或酒精性肝損傷保護明顯，能加速磷脂合成的膽堿存在，從而加速細胞修復速度。
此外，其對四氯化碳導致的肝損傷具有**作用。對四氯化碳具有抗肝纖維化的作用。
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這種洋白菜長得是真奇特，外觀竟然和玉蘭花差不多，稀奇有少見，比普通大白菜貴的可不是點半點，名字也是分高大上，當地人稱它
金玉蘭菜，這種洋白菜長得那叫個嫩，外觀也比較漂亮。金玉蘭菜還有個名字，比較繞口叫做芽球菊苣，屬于洋白菜，這種金玉蘭菜可是種蔬菜，我們平常生活中比較少見，因為它主要是銷售給些大型超市還有就是航空公司。金玉蘭菜營養(yǎng)價值也是分高的，清肝利膽解酒和減肥的功效。
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營養(yǎng)上：打個比方菊苣養(yǎng)豬，就像人類吃蔬菜一個道理，它可以青飼、曬成干草打成草粉，就和平時喂養(yǎng)的草糠一樣，也可以做成顆粒飼料，和其它飼草等一個青貯拌飼料喂豬。菊苣在營養(yǎng)上是毋庸置疑的，價值非常的高，粗蛋白含量都在22%左右，同時還富含多種維生素、礦物質元素等，以及抗病物質、生長因子，能夠快速促進生長，好吃又比較有營養(yǎng)，能預防多種疾病。莖葉中具有止瀉因子，所以，吃多也不會拉稀，對于兔子等禽畜拉稀后吃上兩天的菊苣反而會自愈，這個是菊苣一比其它牧草特有的優(yōu)勢。很多還可以飼喂育肥羊和高產奶牛，飼用價值高。
在培育過程中，將細根短根分類裝進生產盤，盤大約平方米，菜產量公斤左右。這些生產盤裝好之后摞起來，摞到米高，之后開始上水，再調到適合的溫度。劉秀軍強調，生產車間內溫差不能超過度，因為
芽球玉蘭剛開始是散著長，慢慢才包起來，如果溫度不，就無法包球，會直張開。水就是普通自來水，我們吃的水是偏堿水，菜生長需要偏酸水，所以需要調下水的酸堿度，這樣蔬菜就長得很好了。
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北京市農業(yè)技術推廣站農藝師郭芳告訴記者，芽球菊苣又叫玉蘭菜，是肉質根軟化栽培后形成的芽球，有紫紅色淡黃色品種。芽球嫩葉主要用于鮮食，洗凈后掰下葉片蘸醬食用，或做成沙拉涼拌菜，也可炒食，但要注意，清洗時不能用熱沸水沖洗，因為經加溫后會變成褐色且軟而苦。清水洗凈后可用猛火爆炒，炒熟即食，不宜久放。芽球菊苣含有豐富的胡蘿卜素和鉀鈣等礦質元素，還含有馬栗樹皮素馬栗樹皮甙葉萵苣甙山萵苣素和山萵苣苦素等苦味物質，具有清肝利膽增加食欲等功效。
由于金玉蘭菜的食用方法適宜生吃，很多企業(yè)推出的產品包裝禮盒里都配有豆瓣醬和色拉醬，方便消費者食用。金玉蘭菜種類金玉蘭菜的種類和品種較多，有菜用品種飼用品種和花卉觀賞用栽培品種，又可分為結球金玉蘭和散葉金玉蘭兩大類。結球金玉蘭結球金玉蘭只需次栽培即可生產出產品，栽培上很少受季節(jié)的限制。心葉能形成較松散的直筒形葉球，葉片較大，葉厚，中肋較粗，也稱為法國苦苣或法國菊苣。
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鈣磷鉀鈉鋅銅等元素含量也較高，同時還含有多種維生素。研究還發(fā)現(xiàn)，根中含多種化學成分，如萜類倍半萜內脂類香豆素類菊糖生物堿等，化合物有：α-香樹脂醇乙酸降香萜烯醇脂蒲公英萜酮偽蒲公英甾醇β谷甾醇胡蘿卜苷,-羥甲基糠醛山萵苣苦素山萵苣素壬酸菊苣萜苷菊苣萜苷B等。喜溫暖濕潤氣候，耐熱，生命力很強，氣溫達零下℃時，葉色仍呈深。在整個生長發(fā)育期，需要水分，但不能積水。
2021-12-10
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冀公網安備 13013202000192號