玉溪
金玉蘭菜價格
現(xiàn)在研究本品有降血脂作用，血脂高會導致動脈硬化，影響血壓，也是導致心腦血管病的基本因素。
金玉蘭菜別名：歐洲
菊苣，玉蘭菜，苦白菜名稱寓意：金，黃金顏色，尊貴，皇家；玉，尊貴；白玉，猶如此菜的美麗高貴外表，和反映內在的營養(yǎng)價值；又諧音“御”，尊貴；諧音“譽”，信譽與貨真價實；蘭，荷蘭金蘭，又比喻情誼堅固契合，很美好的象征意義。金玉蘭是野生
菊苣的變種，是種極受歡迎的保健型蔬菜，口感鮮嫩。
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適用性上：
菊苣耐寒、耐旱，耐鹽堿，又耐高溫，這個高溫如果是連續(xù)陰雨天濕熱，這個是菊苣也是不愿意生存的環(huán)境，它喜歡濕潤、溫暖的環(huán)境，發(fā)芽適宜生長溫度15～25℃。在北方一帶冬季前收割后，會處于休眠狀態(tài)，用土埋后稍加覆蓋，這樣可以保護越冬，南方一年四季播種，隨割隨長，雖冬季生長比其它季節(jié)緩慢一些，但不休眠，春季溫度上升后，生長迅速。又比較耐陰，可以種林下、果園作牧草利用。
它與普通蔬菜不同，*像溫室里的花朵，珍貴嬌嫩，外形清秀，葉片金黃，因此還有個響亮的別稱——“黃金菜”。
芽球玉蘭不僅外形干凈美觀，而且無污染，這切主要得益于它的生長環(huán)境。據(jù)了解，
芽球玉蘭的栽培過程復雜繁瑣，大體可分為大田種植和次培育兩道工序。個月的大田種植，年的冷凍儲藏，再加上多天的水培，經(jīng)過這系列環(huán)節(jié)生長出來的
芽球玉蘭，注定了它的與眾不同。
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受奧組會服務部的委托，中國農科委北京市農林科學院蔬菜研究中心聯(lián)合北京市農業(yè)局蔬菜管理處，組織蔬菜品種選育栽培植保與采購流通等多學科專家，在**考察前兩屆奧運會蔬菜供應的經(jīng)驗，并調查了多個蔬菜飲食結構的基礎上，引進技術在國內種植芽球玉蘭。芽球玉蘭的生長過程比較奇特。正常情況下，植物生長需要光合作用，大多是在陽光下種植，對光照要求很高。而芽球玉蘭的生長過程卻不能見光，可以說是非常卑微了……芽球玉蘭定要在暗室里才能種出來，因為它不是從種子或是苗長成的，而是從根上發(fā)出的芽球，原理類似種蒜黃。
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產(chǎn)量上：菊苣齊苗后葉片整齊一致，而且抽薹期晚，綠色期長，在干旱地區(qū)畝產(chǎn)鮮草在8~10噸，水熱條件好的情況下能產(chǎn)10~15噸，一年收割6~8次，北方寒冷地區(qū)收割3~4次。如果是在降雨量多的地區(qū)，要選擇坡地或排水良好的平地種植，以防發(fā)生根腐病，影響產(chǎn)量。在后期管理上，菊苣有較少發(fā)生病害和蟲害。種植一次能收10年以上，全年收獲的菊苣產(chǎn)生的效益高達40%，省去很大一部分飼養(yǎng)成本。
無論在大田種植還是次培育，產(chǎn)品本身的生長特性確保了其無污染的優(yōu)良品質，使其具有豐富的營養(yǎng)價值。目前，這蔬菜品種已被河北聯(lián)興佳垚農業(yè)科技有限公司引入石家莊，出現(xiàn)在省會多家超市和酒店餐廳中。營養(yǎng)價值：芽球玉蘭含鉀鐵鈉鋅胡蘿卜素蛋白質等成分。難得的是，芽球玉蘭中含有般蔬菜中沒有的成分，如苦味物質馬栗樹皮素馬栗樹皮甙野萵苣甙山萵苣素等，該類物質具有清肝利膽開胃健脾解酒護肝減肥等好處。
菊苣是一種比較省事的飼草，它可以多次割草，利用年限久，有10年以上的收割期，產(chǎn)量比較高。適口性特別好，人也一樣可以吃，像青菜一樣食用，豬和家禽、魚，常見畜禽都非常喜歡吃。它可以不用加工直接飼喂，葉片翠綠、全緣、寬大而長，蛋白質含量高，維生素和脂肪含量都很高，營養(yǎng)好，一般采用直接喂，剩余的也可以作干草，青貯或其他方式進行喂食，是一種優(yōu)質的青飼料。
劉秀軍告訴記者，芽球玉蘭與普通蔬菜不同，*像溫室里的花朵，珍貴嬌嫩，外形清秀，葉片金黃，因此還有個響亮的別稱——“黃金菜”。看著桌子上金燦燦的芽球玉蘭，記者心里充滿好奇，隨手掰下來片直接品嘗起來，味道有些微苦，但鮮嫩可口，非常清爽。天生無污染采訪中記者了解到，芽球玉蘭不僅外形干凈美觀,而且無污染，這切主要得益于它的生長環(huán)境。芽球玉蘭的栽培過程復雜繁瑣，大體可分為大田種植和次培育兩道工序。
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如今，市面上總是能看見些特別的菜，像紫白菜彩玉米黑土豆等，它們既豐富了農村菜園子，又讓城里人嘗了新鮮。有種比較稀奇的菜，它的外觀長得和樹上開的玉蘭花很是相像，加上顏色是黃燦燦的，被國人稱為是金玉蘭菜。金玉蘭菜學名芽球菊苣，從歐洲引進，是北京奧運會的菜，被譽為蔬菜世界里的“金蔬菜”“高富帥”。它不僅是歐美運動員飛行員的蔬菜，也曾是肯尼迪總統(tǒng)白宮宴請橄欖球全美明星隊的道“招牌菜”。
2021-12-10
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