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芽球玉蘭的根是這個(gè)產(chǎn)品的深加工產(chǎn)品，把
芽球玉蘭從根部切斷后，之前根部基本都屬于不再利用部分，但是經(jīng)專家檢測(cè)，玉蘭根屬于高堿性食物，可預(yù)防通風(fēng)，現(xiàn)在很多人把
芽球玉蘭的根部經(jīng)過烘干后成為玉蘭茶，成為了痛風(fēng)病人的良品。芽球玉蘭制作簡單，符合現(xiàn)在年輕人的烹飪習(xí)慣，直接伴以佐料就可以食用，無論是待客還是自己食用都是種高品質(zhì)生活的體驗(yàn)。
菊苣是菊科
菊苣屬植物，食用嫩葉葉球軟化芽球。
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歐
菊苣味苦、性涼，具有清肝利膽、健胃消食、利尿消腫等功效。
歐菊苣根在國外經(jīng)常被磨粉代咖啡飲用，在我國，*多人將其炒制成歐菊苣根茶泡水喝，用來養(yǎng)護(hù)肝臟、修復(fù)肝損傷是很不錯(cuò)的。
研究表明，歐菊苣根對(duì)肝臟細(xì)胞有明顯的保護(hù)作用，特別是化學(xué)性或酒精性肝損傷保護(hù)明顯，能加速磷脂合成的膽堿存在，從而加速細(xì)胞修復(fù)速度。
此外，其對(duì)四氯化碳導(dǎo)致的肝損傷具有**作用。對(duì)四氯化碳具有抗肝纖維化的作用。
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在春夏季節(jié)播種菊苣，讓它在陽光下長葉開花，在秋天獲得肥大的菊苣根。然后，通過短期的儲(chǔ)存，調(diào)節(jié)溫濕度讓根部打破休眠，于是，根開始發(fā)芽。按這個(gè)道理和過程推測(cè)，菊苣根上發(fā)出來的芽會(huì)瘦弱散亂，但是，菊苣根豐富的營養(yǎng)使得芽球生長動(dòng)力很強(qiáng)，再通過嚴(yán)格控制光線，讓葉片無法展開，只能抱緊呈球狀，終就長成了芽球玉蘭現(xiàn)在的樣子。你家娃娃菜有這么多營養(yǎng)功能？除了外觀跟娃娃菜有那么點(diǎn)像以外，其實(shí)芽球玉蘭無論從口感和營養(yǎng)上來說，都和娃娃菜相差甚遠(yuǎn)，尤其是營養(yǎng)。
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營養(yǎng)上：打個(gè)比方菊苣養(yǎng)豬，就像人類吃蔬菜一個(gè)道理，它可以青飼、曬成干草打成草粉，就和平時(shí)喂養(yǎng)的草糠一樣，也可以做成顆粒飼料，和其它飼草等一個(gè)青貯拌飼料喂豬。菊苣在營養(yǎng)上是毋庸置疑的，價(jià)值非常的高，粗蛋白含量都在22%左右，同時(shí)還富含多種維生素、礦物質(zhì)元素等，以及抗病物質(zhì)、生長因子，能夠快速促進(jìn)生長，好吃又比較有營養(yǎng)，能預(yù)防多種疾病。莖葉中具有止瀉因子，所以，吃多也不會(huì)拉稀，對(duì)于兔子等禽畜拉稀后吃上兩天的菊苣反而會(huì)自愈，這個(gè)是菊苣一比其它牧草特有的優(yōu)勢(shì)。很多還可以飼喂育肥羊和高產(chǎn)奶牛，飼用價(jià)值高。
玉蘭菜定不要進(jìn)行強(qiáng)光直射，可以用黑色塑料袋將容器套住進(jìn)行遮光，玉蘭菜畏寒，如氣溫降低，可以用棉花或布給玉蘭菜保溫。等玉蘭菜長至cm左右時(shí)就可以進(jìn)行采收了，般種植以后大概個(gè)月就長成了。在采收時(shí)需注意，不要將根起撥出，直接用刀將根與莖連接的地方割斷就可以了，根留在水里，大概天左右又會(huì)長出幼苗。玉蘭菜怎么種植玉蘭菜的種植前景玉蘭菜是種比較的蔬菜，它含有種野萵苣才有的成分，具體比較強(qiáng)的抗病性，種植時(shí)基本沒有太多病蟲害，不需要潑灑農(nóng)藥，是種比較綠色健康**的種蔬菜，主要送往航空公司與大型超市。
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與其他蔬菜品類相比，芽球玉蘭在我國市場(chǎng)上尚屬新興產(chǎn)品。但令人欣慰的是，在過去的幾年中，這種蔬菜在消費(fèi)者中的受歡迎度逐年提升，商業(yè)前景凸顯?！焙颖甭?lián)興佳垚農(nóng)業(yè)科技有限公司的董事長劉秀軍先生在接受訪問時(shí)說道?！皬哪暌M(jìn)首批荷蘭芽球玉蘭品種至今，我們的種植面積已擴(kuò)展到了畝。通過軟化栽培，到目前為止，我們是家全年生產(chǎn)并季供應(yīng)‘
金玉蘭菜’的企業(yè)。不使用化肥不噴灑農(nóng)藥及軟化栽培的封閉環(huán)境為我們的芽球玉蘭菜的種植提供了質(zhì)量上的保障。
據(jù)說，芽球玉蘭是遠(yuǎn)洋船舶種植新鮮葉菜的品種。遠(yuǎn)洋船員長期在公海晚上捕撈作業(yè)，生物鐘紊亂，肝臟損傷較常人較重，再加上新鮮葉類蔬菜的缺失，容易引起身體免疫力的下降。芽球玉蘭具有占地小產(chǎn)量高營養(yǎng)價(jià)值高的特點(diǎn)，遠(yuǎn)洋船舶種植，方面可以為遠(yuǎn)洋漁船的小空間特點(diǎn)提供高產(chǎn)量產(chǎn)出，另方面所提供的高價(jià)值營養(yǎng)成分能夠?yàn)榇瑔T的身體提供足量的營養(yǎng)補(bǔ)充。芽球玉蘭其實(shí)渾身都是寶。
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正因如此，
金玉蘭菜價(jià)格也比較高。
金玉蘭菜開始是從歐洲引進(jìn)的，后來在我國國內(nèi)陸續(xù)開始種植，目前總體來說種植還沒有普及，市場(chǎng)競爭壓力比較小，在我國只有幾個(gè)省在大規(guī)模種植，就其售價(jià)和市場(chǎng)競爭來看，前景很不錯(cuò)，很多種植戶甚至可以賣到多塊錢斤。長得白凈，還能代咖啡金玉蘭菜分嬌嫩，所以加溫后會(huì)影響蔬菜的營養(yǎng)成分，所以比起煎炒烹炸，生吃涼拌或者做色拉是有效的吃法。
2021-12-09
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