隴南
菊苣多少錢
據(jù)了解，北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站在京郊的多個(gè)生產(chǎn)園區(qū)引進(jìn)芽球
菊苣水果甜椒水果蘿卜陽荷等多種特色作物，并在品種篩選穴盤育苗盆栽試驗(yàn)播期試驗(yàn)溫光環(huán)境調(diào)控等方面開展了研究，不僅豐富了北京特色蔬菜種類，也為北京都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了技術(shù)支撐。近日，記者在位于北京市通州區(qū)潞城鎮(zhèn)賈后疃村的北京國際都市農(nóng)業(yè)科技園可以看到，芽球
菊苣長勢正旺。近日，記者在位于北京市通州區(qū)潞城鎮(zhèn)賈后疃村的北京國際都市農(nóng)業(yè)科技園可以看到，芽球菊苣長勢正旺。
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適用性上：菊苣耐寒、耐旱，耐鹽堿，又耐高溫，這個(gè)高溫如果是連續(xù)陰雨天濕熱，這個(gè)是菊苣也是不愿意生存的環(huán)境，它喜歡濕潤、溫暖的環(huán)境，發(fā)芽適宜生長溫度15～25℃。在北方一帶冬季前收割后，會(huì)處于休眠狀態(tài)，用土埋后稍加覆蓋，這樣可以保護(hù)越冬，南方一年四季播種，隨割隨長，雖冬季生長比其它季節(jié)緩慢一些，但不休眠，春季溫度上升后，生長迅速。又比較耐陰，可以種林下、果園作牧草利用。
提起洋白菜個(gè)字，簡直是家喻戶曉人間皆知。各種干煸手撕醬爆……洋白菜的做法層出不窮。而有這樣種洋白菜，可謂是長相分有迷惑性，雖然是種菜，但顏值和玉蘭花差不多，真實(shí)集顏值和真材實(shí)料于體了，它就是
金玉蘭菜。
金玉蘭菜不僅名字高大上，而且比普通白菜貴得也不是點(diǎn)點(diǎn)，因?yàn)樗鼧O其稀有。金玉蘭：集顏值和真材實(shí)料于體名字“金玉蘭”，本質(zhì)鐵金剛
金玉蘭菜是菊科舌狀花亞科菊苣屬的多年生草本植物，又名歐洲菊苣，玉蘭菜，苦白菜。
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清熱利濕，健胃。主治腎炎水腫，胃脘脹痛，食欲不振”。維吾爾族藥用其全草。降脂保肝作用在對(duì)菊苣的藥理學(xué)研究過程中發(fā)現(xiàn)，菊苣提取物具有顯著降低血清膽固醇(TC)甘油脂(TG)水平的藥理活性;菊苣提取物可提高肝臟脂代謝功能，具有調(diào)節(jié)高血糖和高血脂的綜合療效。菊苣提取物及菊糖可能通過促進(jìn)脂質(zhì)膽固醇膽汁酸的排泄，從而改善機(jī)體的脂質(zhì)代謝。調(diào)節(jié)糖代謝菊苣提取物可顯著降低血糖與血脂水平，具有對(duì)抗高血糖高血脂的綜合療效，具有多方面改善代謝紊亂的作用。
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產(chǎn)量上：菊苣齊苗后葉片整齊一致，而且抽薹期晚，綠色期長，在干旱地區(qū)畝產(chǎn)鮮草在8~10噸，水熱條件好的情況下能產(chǎn)10~15噸，一年收割6~8次，北方寒冷地區(qū)收割3~4次。如果是在降雨量多的地區(qū)，要選擇坡地或排水良好的平地種植，以防發(fā)生根腐病，影響產(chǎn)量。在后期管理上，菊苣有較少發(fā)生病害和蟲害。種植一次能收10年以上，全年收獲的菊苣產(chǎn)生的效益高達(dá)40%，省去很大一部分飼養(yǎng)成本。
北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站農(nóng)藝師郭芳告訴記者，芽球菊苣又叫玉蘭菜，是肉質(zhì)根軟化栽培后形成的芽球，有紫紅色淡黃色品種。芽球嫩葉主要用于鮮食，洗凈后掰下葉片蘸醬食用，或做成沙拉涼拌菜，也可炒食，但要注意，清洗時(shí)不能用熱沸水沖洗，因?yàn)榻?jīng)加溫后會(huì)變成褐色且軟而苦。清水洗凈后可用猛火爆炒，炒熟即食，不宜久放。芽球菊苣含有豐富的胡蘿卜素和鉀鈣等礦質(zhì)元素，還含有馬栗樹皮素馬栗樹皮甙葉萵苣甙山萵苣素和山萵苣苦素等苦味物質(zhì)，具有清肝利膽增加食欲等功效。
菊苣是一種比較省事的飼草，它可以多次割草，利用年限久，有10年以上的收割期，產(chǎn)量比較高。適口性特別好，人也一樣可以吃，像青菜一樣食用，豬和家禽、魚，常見畜禽都非常喜歡吃。它可以不用加工直接飼喂，葉片翠綠、全緣、寬大而長，蛋白質(zhì)含量高，維生素和脂肪含量都很高，營養(yǎng)好，一般采用直接喂，剩余的也可以作干草，青貯或其他方式進(jìn)行喂食，是一種優(yōu)質(zhì)的青飼料。
由于金玉蘭菜的食用方法適宜生吃，很多企業(yè)推出的產(chǎn)品包裝禮盒里都配有豆瓣醬和色拉醬，方便消費(fèi)者食用。金玉蘭菜種類金玉蘭菜的種類和品種較多，有菜用品種飼用品種和花卉觀賞用栽培品種，又可分為結(jié)球金玉蘭和散葉金玉蘭兩大類。結(jié)球金玉蘭結(jié)球金玉蘭只需次栽培即可生產(chǎn)出產(chǎn)品，栽培上很少受季節(jié)的限制。心葉能形成較松散的直筒形葉球，葉片較大，葉厚，中肋較粗，也稱為法國苦苣或法國菊苣。
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現(xiàn)在研究本品有降血脂作用，血脂高會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈硬化，影響血壓，也是導(dǎo)致心腦血管病的基本因素。金玉蘭菜別名：歐洲菊苣，玉蘭菜，苦白菜名稱寓意：金，黃金顏色，尊貴，皇家；玉，尊貴；白玉，猶如此菜的美麗高貴外表，和反映內(nèi)在的營養(yǎng)價(jià)值；又諧音“御”，尊貴；諧音“譽(yù)”，信譽(yù)與貨真價(jià)實(shí)；蘭，荷蘭金蘭，又比喻情誼堅(jiān)固契合，很美好的象征意義。金玉蘭是野生菊苣的變種，是種極受歡迎的保健型蔬菜，口感鮮嫩。
2021-12-03
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