有這樣一種蔬菜,它的外觀非常高,它的外觀看起來像一朵發(fā)芽的木蘭花,幾乎聞起來有淡淡的芬芳。 仔細觀察一下這種蔬菜,明亮的白色身體仍然鑲嵌著明亮的黃色和嫩黃色的葉子。 不認識的小朋友甚至可能將其誤認為是小白菜。 這是什么神圣的蔬菜? 它是木蘭花的新品種,還是嬰兒白菜的“外星人”?
一見鐘情的“金玉蘭”
我們上面提到的高價值蔬菜在技術(shù)上稱為“新芽球
菊苣”或“
菊苣”。 它是一種起源于歐洲的蔬菜。 后來被引入中國,因為它看起來像木蘭,顏色金黃典雅,氣味清爽。 它與木蘭花有很多相似之處。 因此,在中國我們稱這種蔬菜為“
金玉蘭菜”,中國人賦予它美麗的含義。 蔬菜。
與普通蔬菜不同,
芽球玉蘭*像是珍貴而精致的花朵,需要非常高的生長環(huán)境,不僅對溫度和濕度有極高的要求,而且與其他蔬菜也有所不同。 它不需要自然的光合作用,但可以在黑暗的環(huán)境中自然生長。
如此神奇的金色木蘭在歐洲有著悠久的歷史,而且也有數(shù)百年的飲食歷史。 作為一種“”蔬菜,無論是其優(yōu)雅的外觀,其酥脆的口感以及珍貴的營養(yǎng),人們都無法阻止它。 玉蘭菜的流行可以從的電影《阿甘正傳》中看到。 肯尼迪總統(tǒng)在白宮為全美橄欖球隊舉行的宴會上的一道菜是用
金玉蘭菜制成的。
現(xiàn)在我們可以在主要的西方餐館和中餐館看到
芽球玉蘭菜。 金玉蘭可用于炒菜,湯或沙拉,不僅可用于開胃菜,還可用于肉和魚的湯劑,深受大家好評。贊譽是毋庸置疑的。
**綠色“健康”
除了美麗的高價值,許多人還喜歡紫白菜的極高的營養(yǎng)價值。 讓我們研究一下它的營養(yǎng)價值。
金白菜被認為是具有食用和藥用功能的特殊植物。 現(xiàn)在,它也被聯(lián)合國衛(wèi)生部視為“藥用和食用同源”食品。 同時,
金玉蘭菜也被該國營養(yǎng)聯(lián)盟專家使用,稱其為綠色蔬菜的“健康”。
紅白菜有多營養(yǎng)? 根據(jù)科學家的研究,每100克金玉蘭菜中幾乎有200毫克鉀,超過20克鈉,蛋白質(zhì)含量高達680毫克。 與其他蔬菜相比,玉蘭菜的營養(yǎng)價值已經(jīng)很高。 *高
和
芽球玉蘭菜還含有苦味物質(zhì),七葉樹皮,七葉樹皮苷,野萵苣糖苷,乳酸菌素等,這在普通蔬菜中是找不到的,并且該物質(zhì)被發(fā)現(xiàn)具有清晰的肝臟和膽囊。 ,具有開胃健脾,緩解酒精,的功效。 金玉蘭菜除了上述營養(yǎng)素外,還富含各種微量元素,如胡蘿卜素,維生素A,C,鉀,鈣和鎂。 經(jīng)常食用可以顯著幫助人體的免疫力。
另外,由于金玉蘭在生長和培養(yǎng)過程中不需要人們施肥和噴灑農(nóng)藥,因此它確實是名副其實的綠色食品。 可以說在蔬菜行業(yè)中確實很少見。 優(yōu)質(zhì)**保健蔬菜。
飛行員專用“營養(yǎng)包”
在公元前400年的,航海家漢諾(Hanno)率領(lǐng)一支艦隊沖破了大力神(Hercules)的支柱,標志著地中海沿岸人們進行的一次大規(guī)模探險,探索未知的海洋。 后來,北歐勇敢的北歐海盜勇敢地創(chuàng)造了北歐海盜時代。 后來,由于開辟了新航線,我們迎來了通航時代。 可以說,人們的歷史中很重要的一部分是在海上度過的。
隨著大海洋時代的到來,盡管這是一個機遇,并為歐洲人帶來了巨大的財富,但可以想象,海上漂流的生活并不容易。 在19世紀之前,海上人們僅使用鹽腌制來保存食物,由于這種保存技術(shù),船員吃了非常咸,難吃的干魚和肉,并與之配對。 硬皮面包。
由于沒有及時補充食物,因此沒有新鮮的蔬菜和水果,并且經(jīng)過一段時間的航行,船上的硬皮面包已經(jīng)發(fā)霉了。 可以說這種材料非常稀缺。 有時,缺乏食物的困境使這名機組人員向白蟻崗哨學習。
后來人們發(fā)現(xiàn)了玉蘭菜,這是一種非常適合航海生活的蔬菜。 與其他蔬菜相比,金玉蘭菜具有占地面積小,產(chǎn)量高,營養(yǎng)價值高的特點。
一方面,金玉蘭菜可種植在遠洋漁船的狹小空間內(nèi),以提供高產(chǎn)量。 另一方面,金玉蘭菜為長期海員提供了足夠的高價值營養(yǎng)素。 身體提供足夠的營養(yǎng)補品。 可以說,金玉蘭菜是在航程上種植新鮮多葉蔬菜的。
和金玉蘭富含營養(yǎng),這對于長時間在海上工作的船員來說是一個“營養(yǎng)針”。 由于長期在海上漂流和不規(guī)則的工作時間,大多數(shù)船員的生物鐘混亂。 ,肝損害比普通人還重,再加上缺乏新鮮的多葉蔬菜,*容易引起人體免疫力下降。 我們今天討論的金玉蘭菜可以改善機組人員的肝功能,增強人體的免疫力。